Ruokakriitikko: kuinka ihastuttavan kuulostava työ! Illallinen hienoissa ravintoloissa jonkun muun välilehdellä ja sitten kokemuksistasi kirjoittaminen - tämän on varmasti oltava yksi maailman halutuimmista työpaikoista. Ja kilpailu tämän työpaikan saamiseksi on varmasti hurja. Kuinka sitten saavutetaan etu ja saadaan todella haluttu ruokakriitikon asema?
Pidä mielessä herneesi ja q: si
Ruokakriitikko
Ensinnäkin sinun on tiedettävä ruoka; se on annettu. Gourmetista rasvaiseen lusikkaan ja kaikkeen siltä väliltä sinun on tiedettävä ruokapeli, jos aiot tulla ruokakriitikoksi. Sinun on tiedettävä jokaiselle astialle oikea esitysmuoto, oikea mausteseos ja oikeat tekstuurit, tai mistä tiedät, ovatko he saaneet sen väärin? Sinulla on oltava jonkin verran asiantuntemusta siitä, mitä odottaa, jotta voit olla joko vaikuttunut tai pettynyt.
Ole valmis kärsimään tappiota
Joskus ajattelet kuinka ylevä astia tulee olemaan - ja sitten se saapuu. Katsaus oli käytännössä kirjoitettu ja tulostettu, kunnes ensimmäinen katkera purema hyökkäsi makupalasi. On aikoja, jolloin menet kotiin, halailet antasidia ja etsit sanomalehteä kokonaan uudelle työlle. Jokainen kokki ei ole viiden tähden arvoinen, eikä jokainen ruokailukokemus ole samanlainen kuin nirvana. Hyväksyminen, että joudut syömään runsaasti inhottavia ja huonosti tehtyjä aterioita, auttaa. Niin tulee olemaan melko vahva perustuslaki.
Ole valmis saamaan vihapuhetta Tulostit arvostelusi, rehellinen otto kauheaan ateriaan, mutta nyt omistaja ja kokki kirjoittavat sähköposteja, jotka saisivat kaksikymmentä vuotta kestäneen merivoimien miehen punastumaan ja olet huolissasi henkilökohtaisesta turvallisuudestasi. Aivan kuten olet ylpeä omasta työstäsi, kokki on ylpeä työstään. Sinun on odotettava, että hän puolustaa itseään, oikein tai väärin. Ole varovainen sanamuotosi suhteen ja yritä olla tekemättä jokaisesta arvostelusta suoraa slämmiä. Älä koskaan anna sen tulla henkilökohtaiseksi millään tavalla.
Tunne p: t ja q: t (sekä pilkut ja kaksoispisteet)
Rookie-kirjailija
Ruuan tuntemisen lisäksi sinun on tietenkin osattava kirjoittaa. Paitsi että arvostelun on oltava teknisesti taitava, sillä on oltava myös viihde-arvoa - kukaan ei pidä tylsästä arvostelusta. Varmista, että kirjoitat tarkoituksella, välttäen kaikki aloittelijan kirjoittajan yleiset virheet, ja sinulle annetaan edelleen tehtäviä sinulle.
