Rakastatko ruokaa, viiniä ja eksoottisia, herkullisia ainesosia? Mietitkö aina, kuka sai noutaa suolaisia herkkuja, jotka löydät huippuluokan ruokakaupoista? Ehkä tiedät jo, mitä kulissien takana tapahtuu, ja haluat käyttää intohimoasi ruokaan ja viiniin tullaksesi gourmetruokien ostajaksi. Riippumatta tapauksesta, alla on joitain ideoita, jotka auttavat sinua matkalla kohti gourmetruokaa.
Ensinnäkin haluat hankkia lähtötason aseman elintarviketeollisuudessa, jotta voit saada mahdollisimman paljon tietoa gourmet-ruoasta. Tarjoillaan ruokaa pienessä trendikkäässä bistrossa, työskentelemme ruokakaupassa, kuten Whole Foods, tai ehkä pienemmässä boutique-tyyppisessä myymälässä, jossa on gourmetruokaa ja viiniä.
- Gourmet-elintarviketeollisuuden verkosto. Osallistu messuille ja ruokakokouksiin, joissa voit tavata gourmet-elintarvikkeiden ostoalan toimijoita. Tapaat paljon edustajia yrityksistä, ravintoloiden ja kauppojen johtajia sekä kokkeja ja muita ravintolateollisuuden työntekijöitä. Messuilla käyminen pitää sinut myös tietoisena gourmetruokien trendeistä, mikä on erittäin tärkeää, kun ostat gourmetruokakauppaan.
- Lue niin monta ruoka- ja viinilehteä kuin pääset käsiksi. Tällä tavalla rakennat tietopohjaa ja tieto on voimaa gourmet-elintarviketeollisuudessa.
- Harkitse koulunkäyntiä liikkeenjohdon auttamiseksi muissa tehtävissä, jotka liittyvät gourmetruokien ostajan kanssa. Vaikka asema kuulostaa siltä, että se on kaikki hauskaa ja peliä ja uusien ja jännittävien gourmetruokien ja ainesosien tutkimista, sinun on myös noudatettava budjettia ja mahdollisesti valvottava työntekijöitä sekä vastattava gourmetruokavalikoimasta ja muista raporteista.
- Osallistu ruoka- ja viininmaistajaisiin. Tämä on toinen loistava paikka verkostoitua gourmetruokaa nauttivien ihmisten sekä muiden gourmetruokien ostajien kanssa.
- Matkusta ympäri kaikkia kauppoja, jotka kuljettavat gourmetruokaa alueellasi, ja esitä itsesi. Ehkä pyydä puhumaan nykyiselle ruoan ostajalle ja kerro heille, että olet kiinnostunut gourmetruokien ostoalueesta ja kysy heiltä, onko heillä vinkkejä, joiden avulla voit löytää työpaikan tai palkkaavatko he itsensä.
- Osallistu ruoan ja viinin arvostukseen. Ei vain aiotte viritystä itsesi tietoa siitä, miten nauttia gourmet-ruokaa ja mitä gourmet-ruokaa ihmiset nauttivat, mutta se on hyvä paikka tavata ihmisiä, jotka olisivat ostoksilla gourmet ruokakaupan missä haluat olla ostajalle. Kun tiedät asiakkaan, voit paremmin palvella heidän tarpeitaan ruoan ostajana.
