Filterit ja hasselpähkinät ovat erittäin suosittuja pähkinöitä, jotka tulevat corylus-perheestä. Tämän vuoksi filterit ja hasselpähkinät ovat monien mielestä "serkkuja". Nämä pähkinät korjataan noin syyskuun lopulla lokakuuhun juuri ajoissa voidaan jälleenmyydä kiitospäivä, jos niitä käytetään ruoanlaitossa tai vain toimi selvästi kuin välipaloja. Vaikka nämä pähkinät ovat helposti saatavissa päivittäistavarakaupoissa ja supermarketeissa, ei ole mitään palkitsevampaa kuin oman puun kasvattaminen ja korjuu.
Rungot alkavat muuttua ruskeaksi
Vaikka ryppyjen ja hasselpähkinöiden kasvu kestää jonkin aikaa, ne ovat omavaraisia ja ne voidaan jättää, kunnes ne ovat valmiita sadonkorjuuseen. Saadakseen selville, ovatko pähkinät valmiita korjuuseen, ne vain putoavat puusta maahan valmiina kerättäviksi. Voit myös pistää tai ravistaa sen puuta ja kerätä pähkinöitä, jotka putoavat, kun puiden lehdet ja kuoret alkavat muuttua ruskeaksi.
Alla on lueteltu vaiheet, joita sinun on noudatettava sadonkorjuun ja hasselpähkinöiden korjaamiseksi:
- Kerää roskat ja hasselpähkinät, jotka putoavat maahan tai alkavat murtua sen kuoresta.
- Jos haluat istuttaa pähkinät uudelleen, aseta ne vesialtaaseen ja valitse mikä tahansa niistä, jotka uppoavat pohjaan. Nämä "uppoajat" kasvavat ja kantavat hedelmää.
- Aseta pähkinät paikkaan, jossa ne ovat suoraan auringon alla. Voit laittaa ne ulos sanomalehdenpalaan tai mihin tahansa astiaan, kunhan kaikki hedelmät saavat auringon tarvitseman lämmön kuivumaan. Pähkinöiden kuivaaminen voi kestää neljästä päivästä viikkoon. Yksi tapa saada selville, ovatko pähkinät jo kuivuneet kauniisti, on se, että sen ytimet napsahtavat helposti taivutettaessa. Toinen tapa on ravistaa mutteria sen kuoressa. Jos se ravistelee löyhästi, se kuivataan tarpeeksi.
- Kun pähkinät kuivataan, se puhdistetaan kuoristaan käsin. Tämä voi viedä jonkin aikaa, koska se tulisi tehdä erikseen.
- Pähkinöitä voidaan säilyttää missä tahansa astiassa, olipa se sitten muovia tai lasia, kunhan se on ilmatiivis. Hasselpähkinöillä on pitkä suoja- ikä, ja niitä voidaan säilyttää yli vuoden ajan, jos käytetään jääkaappia, ja yli kahden vuoden ajan, jos käytetään pakastinta. On aina parasta säilyttää ne kylmässä, kosteassa paikassa.
- Kun syöt tai käytät pähkinöitä, ne on lämmitettävä huoneenlämpöön avaamattomassa pussissa. Jos ne alkavat haistaa pahasta hajusta, ne on hävitettävä.
Vaikka hasselpähkinöitä tarjoillaan usein suolattuina, voit yrittää palvella niitä tuoreina sadostaan ja maistella hedelmien makeaa ja runsasta makua. Hasselpähkinöiden korjuu ei vaadi monimutkaista prosessia, ja tarvittavat materiaalit löytyvät jokaisesta kodista; ja jos noudatat yllä mainittua tapaa tallentaa ne, sadonkorjuusi voi tuottaa tyydytystä monille ihmisille pitkään.
