Tuoreen oreganon ja kaupassa ostetun kuivatun lajikkeen makuerot ovat kuin yö ja päivä. Tuore oregano lisää makua, jota ei voi voittaa. Yleensä tomaattipohjaisissa ruokissa, se on katkottua italialaisen ja Välimeren ruoanlaittoon. Kuten monet yrtit, se on helppo kasvattaa joko puutarhassasi tai sisätiloissa, pienistä kasveista tai siemenistä.
Kuinka kasvattaa oreganoa:
- Jos istutat siemeniä yrttien viljelyyn, voit aloittaa ne sisätiloissa pienissä siemenruukuissa muutama viikko ennen talven viimeistä pakkasta. Ripottele siemenet vain maasi päälle peittämättä niitä ja anna heille hyvä vesisumu. Anna heidän istua aurinkoisessa ikkunassa, kunnes ne itävät, noin viisi tai seitsemän päivää.
- Siirrä oreganokasvit, jotka olet aloittanut siemenistä, tai ne, jotka ostat taimitarhasta, keväällä pakkasriskin ohi. Näitä kasveja voidaan kasvattaa ulkotiloissa tai istuttaa puutarhaan.
- Istuta oregano täydessä auringossa ja hyvin valutetussa maaperässä, noin 10-12 tuuman välein. Nämä yrtit eivät välitä kuivasta maaperästä ja sopeutuvat todella useimpiin istutusolosuhteisiin, kunhan he saavat paljon auringonpaistetta. Vedä oreganokasveja vain hyvin kuivina aikoina.
- Kun kasvatat kasveja, kuten yrttejä, sinun ei tarvitse lisätä mitään lannoitetta, kompostia tai multaa. Lannoite on itse asiassa haitallista yrtin maulle.
- Kun kasvit alkavat kukkia, purista kukannuput pois. Tämä antaa kasvien kasvaa hieman tuuhea ja antaa optimaalisen maun. Kasvit voivat kasvaa melko leveiksi, kun ne hiipivät maata pitkin, joten skaalaa lehdet ja varret takaisin tarvittaessa.
- Kun kasvejasi on noin neljä tuumaa pitkä ja niillä on vähintään tusina lehtiä, voit alkaa kerätä lehtiä ruoanlaittoon. Voit leikata koko kasvin, kun se on noin kuusi tuumaa pitkä käyttää lehtiä; oreganokasvi alkaa jälleen kasvaa, kukkii ja tuottaa enemmän lehtiä.
- Valitse oreganolehdet aamulla heti kun kaste on kuivunut lehdille. Kun aurinko alkaa lämmittää lehtiä, he alkavat menettää makua ja aromia tarjoavia öljyjä.
- Sadonkorjuun jälkeen leikkaa lehdet hienoksi ruoanlaittoon tai säilytä niitä kokonaisin muovipusseissa jääkaapissa tai pakastimessa. Oreganolehdet voidaan myös kuivata pidempään säilytykseen.
- Kasvukauden lopussa leikkaa kasvit ja peitä alue multaa. Niiden tulisi kestää kahdesta neljään vuoteen, jolloin ne alkavat olla puumaisia ja ne on vaihdettava. Oreganon viljely ei voisi olla helpompaa kuin kasvien korvaaminen muutaman vuoden välein!
