Oman ravintolan perustaminen voi näyttää helpolta ensi silmäyksellä, mutta tämä on ala, joka ei koskaan nuku. Jopa johtajatiimin kanssa omistajana olet viime kädessä vastuussa varastosta, palkanlaskusta, markkinoinnista, korjauksista, juhlien varaamisesta, ainutlaatuisista resepteistä ja kaikesta muusta välissä.
Kaupallinen kiinteistönvälittäjä
Ensimmäinen päätös, jonka sinun pitäisi tehdä, on ravintolasi sijainti. Omaisuutesi tulee suojata kaupallisen kiinteistönvälittäjän välityksellä, jolla on pääsy ravintolan tiloihin ja lupaohjeet rakennusten muuntamiseen. Kaikkia kaupallisia kiinteistöjä ei voida myöntää lisensseille ruoka- ja juomakäyttöön, koska veden ja sähkölaitteiden on täytettävä ruokapalveluvaatimukset. Lisäksi on oltava runsaasti pysäköintitilaa enimmäiskapasiteettia varten. Jalkaliikenne on myös tärkeää, mutta pysäköinti on välttämätöntä.
Nimen valinta on avain edustamaan tarjoamaasi ruokaa tai palvelua. Nimen on oltava lukittu ravintolasi visuaalisen kuvan kanssa, ja sen on oltava helppo kirjoittaa asiakkaille, jotka etsivät sinua verkossa. Sanat, joissa on useita kirjoitusasuja, voivat maksaa sinulle liiketoimintaa. Joten, pidä se yksinkertaisena ja suoraan asiaan.
Markkinointi on välttämätöntä potentiaalisten asiakkaiden kiinnostuksen herättämiseksi etenkin ensimmäisenä toimintavuotena. Pyydä markkinointibudjettia varaamaan 6–12 kuukaudeksi asiakaskunnan rakentamiseksi. Paikalliset kaapelipisteet ovat erinomaisia tuotemerkkien tunnistamiseen, ja useimmat yritykset tarjoavat täydellisiä paketteja komentosarjoilla kilpailukykyiseen hintaan. Postitukset ovat toinen lähde näyttökertojen näyttämiseen, mutta älä kiirehdi joukkopostituksiin. Vaikka ne maksavat paljon vähemmän kuin televisio, postitukset ovat vähemmän hedelmällisiä, ellet kohdista tiettyä ryhmää alennuksilla, kuten paikalliseen yrityspuistoon, joka saattaa tuoda sinulle suuren lounasasiakkaan.
Mitoitetut keittiökalusteet
Aloituspääomasi käytetään pääasiassa teollisuuden kokoisiin keittiökalusteisiin, kolmen kuukauden palkkalistoihin, ruokakuluihin, työntekijöiden etuuksiin ja vakuutuksiin. Vastuuvakuutusturvan on ulotuttava asiakkaisiisi premium-paketilla, joka kattaa liukastumisen ja putoamisen sekä kaikki muut ongelmat, jotka voivat aiheuttaa oikeudenkäynnin.
Suurempiin ravintolatoimintoihin, joissa on suurempi taloudellinen tuotto, kannattaa ehkä etsiä pääomasijoittaja kattamaan suurin osa aloituskustannuksista. Kokeile Vfinancea joustavaan rahoitussuunnitelmaan yksityisyrittäjälle tai kumppanuusyritykselle. Jos haluat säilyttää voittosi ja haluat rahoittaa itse, Velocity-kaupallisella on vaihtoehtoja kaupalliseen luotonantoon, joista monet edellyttävät vähäistä pätevyyttä. Voit odottaa korkosi olevan korkeampi kuin pankkisi, mutta jos tarvitset rahoitusta nyt, Velocity on kokeiltu ja todellinen tarjoaja.
