Sähköveitset ovat hienoja keittiön keksintöjä. Ne lyhentävät aikaa, jonka sinun on leikattava ja viipaloitava, koska sinun on vain liukastettava veitsi ruoan läpi aiheuttamatta liikaa vaivaa ja painetta. Sinun tarvitsee vain ohjata veitsi sinne, missä haluat sen leikata, ja mennään! Ruoka, joka on viipaloitu ja leikattu hetkessä. Mutta kun sitä käytetään usein, sillä on taipumus muuttua tylsäksi eikä leikata kunnolla ja tasaisesti. Ainoa mitä sinun on tehtävä saadaksesi sen takaisin vanhaan loistoonsa, on terävöittää sitä. Sähköveitsen teroittaminen ei todellakaan ole niin vaikeaa. Teet sen kuten tavallisella veitsellä. Jos sinulla on sähköveitsi, joka ei anna sinulle optimaalista suorituskykyä, tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka teroitat sen. Jatka lukemista.
- Ainoa mitä sinun on käytettävä tähän työhön, on hionta. Hone on teroitustyökalu, joka on yleensä valmistettu kivestä, kuten marmorista. Voit ostaa yhden kodinkoneista.
- Varmista, että sähköveitsi on irrotettu. Varmista, että sitä ei ole kytketty sähköön, tai saatat saada katkoksen, jos se vahingossa käynnistyy, kun työskentelet sen kanssa. Jos veitsi on paristokäyttöinen, poista paristot niiden aukosta.
- Poista terä mekanismista. Tämä on vaihtoehto, jonka voit joko tehdä tai ohittaa. Jos sinulla on vielä veitsen käyttöopas, tutustu siihen, kuinka terä poistetaan koko mekanismista. Mutta voit työskennellä sen kanssa poistamatta terää.
- Aloita teroitus. Aseta hio tasaiselle pinnalle ja aseta veitsen terä hionan reunaan. Pidä veitsen kahvasta hallitsevalla kädelläsi. Aseta toinen käsi veitsen tasaiselle pinnalle, poispäin terävästä reunasta. Ohjaa veistä toisella kädelläsi ja tee pitkiä ja pehmeitä vetoja hiontaan. Tee tämä muutaman kerran, kunnes terä on riittävän terävä. Testaa veitsi leivänpalalla ja katso, leikkaako se helposti ja tasaisesti.
- Pese veitsi. Tällöin kaikki veitsessä olevat metallilastut poistetaan. Pyyhi kuivaksi puhtaalla liinalla tai paperipyyhkeellä.
Jotta sähköveitsi kestää kauemmin, sinun on huolehdittava siitä oikein. Älä koskaan säilytä sitä, kun se on vielä märkä. Vaikka se on ruostumatonta, se voi silti saada ruostetta ja tahroja, kun sitä ei ole kuivattu ennen varastointia. Älä myöskään käytä sitä kovilla esineillä, vain nähdäksesi, toimiiko se kaikessa, ei vain ruoassa. Vielä yksi asia: älä säilytä sitä löyhästi kaapin sisällä. Sinun on laitettava se laatikkoonsa koko ajan. Saatat leikkautua, jos vahingossa kosketat terää samalla kun haet jotain muuta kaapista. Jos sinulla ei ole enää laatikkoa, kääri terä paperipyyhkeellä kiertämällä sitä niin, ettei se irtoa. Pidä kaikki terävät esineet poissa lasten ulottuvilta.
