Seuraava on luettelo laadukkaiden tarjoilulusikoiden valitsemisesta.
Tarjoilulusikat ovat olleet käytössä vuosisatojen ajan monissa kulttuureissa. Lounasruoat ovat olleet ruokapöydillämme yhteiskunnan korkeimmilta tasoilta yleisimpiin perheisiin aina aterioiden tarjoilussa. Ne ovat yleisiä keittiö- ja ruokailuvälineitä, ja niitä voi olla erimuotoisia, -kokoisia ja -tyylisiä. Lusikan tarjoilua ei kuitenkaan pidä unohtaa laadun suhteen. Seuraava on luettelo laadukkaiden tarjoilulusikoiden valitsemisesta.
Materiaalin laatu on otettava huomioon. Kuten useimmat keittiövälineet, tarjoilulusikat voivat olla terästä, muovia ja puuta. On järkevää verrata erilaisia lusikkojen valmistuksessa käytettyjä materiaaleja ennen ostamista. Vertailun vuoksi: ruostumattomasta teräksestä valmistetut lusikat eivät vaikuta makuun, ovat hygieenisiä ja helposti pestäviä, mutta johtavat helposti lämpöä ja naarmuja kattiloihin; muoviset tarjoilulusikat estävät ruukujen ja pannujen naarmuuntumisen, mutta eivät saa olla suorassa kosketuksessa lämmön kanssa pitkään aikaan; puiset tarjoilulusikat eivät johda lämpöä, mutta ne eivät ole hygieenisiä, koska puusta tulee huokoista ajan myötä, jättäen siten ruokajäämiä.
Tarjoilulusikan tulee olla siisti. Tarjoilulusikoilla tulisi olla viaton pinta ja sileä kiillotettu ilme. On myös parempi, jos tarjoilulusikoissa on pää ja kahva ilman niveliä. Nivelet, varsinkin jos ne on hitsattu, voivat aiheuttaa ruostetta ja jättää ruokajäämiä.
Tarjoilulusikan tulee olla kestävä. Valitse tarjoilulusikka, jota ei ole helppo taivuttaa, rikkoa ja kiertyä. Kiinteät lusikat ovat luotettavampia ja kestävät kauemmin. Tarjoilulusikan on myös oltava lämmönkestävä. Muovisten tarjoilulusikoiden tulisi kestää vähintään 210 asteen lämpötilaa. Tarjoilulusikan on myös oltava korroosionkestävä. Kaikki haluavat ruostumattomasta ruostumattomasta teräksestä valmistetun lusikan keittiöönsä.
Todellakin tarjoilulusikoita ei pidä jättää huomiotta laadun suhteen.
Tarjoilulusikan tulisi olla ergonomisesti suunniteltu. Ergonomia sanelee, että tarjoilulusikan suunnittelun tulisi noudattaa ihmisen käden muotoa. Tarjoilulusikan tulee olla myös kevyt. Pään muotoilu on myös suunniteltava ergonomisesti, jotta käyttäjä saa enemmän ruokaa kastelua kohden.
Tarjoilulusikan tulee olla astianpesukoneen kestävä. Teräksiset lusikat ovat hienoja astianpesukoneissa. Puiset tarjoilulusikat tulisi pestä vain käsin, koska ne turpoavat astianpesukoneissa.
Ennen kaikkea lusikoiden tarjoamisen ei pitäisi vaikuttaa ruoan laatuun. Tarjoilulusikoiden valmistusmateriaalin ei tulisi vaikuttaa ruoan hajuun ja makuun. Se ei saa heikentää ruoan laatua ruoanlaittamisen ja tarjoilun aikana.
Tarjoilulusikoiden käyttö osoittaa hienostuneisuutta ruoanlaittoon, tarjoiluun ja ruokailuun. Tarjoilulusikka voi myös olla ravinnon symboli. Voittoa tavoittelemattomien järjestöjen ruokintaohjelmat käyttävät palvelulusikoita symbolina. Todellakin tarjoilulusikoita ei pidä jättää huomiotta laadun suhteen. Sillä on tärkeä rooli yhteiskunnassamme, keittiössämme ja ruokapöydissämme.
