Tarjoilijan työ ei yleensä ole kovin palkattua, mutta se voi olla erittäin tyydyttävää synnynnäisille ihmisille, jotka haluavat olla tekemisissä yleisön kanssa.
Tarjoilijan työ ei yleensä ole kovin palkattua, mutta se voi olla erittäin tyydyttävää synnynnäisille ihmisille, jotka haluavat olla tekemisissä yleisön kanssa. Ystävyyssuhteet syntyvät ja luottamus vahvistuu, kun luot uskollista seuraajaa ja asiakaskuntaa. Alhaalta lähteminen on kuitenkin sääntö, ei poikkeus; vie aikaa työskennelläksesi korkeammin maksaviin paikkoihin ja / tai paikkoihin. Näin pääset alkuun:
Kun sinulla on jonkin verran kokemusta vyösi alla ja olet tyytyväinen tilausten tekemiseen ajoissa, seuraava askel on siirtyminen ruokasaliin tai perhetyyppiseen ravintolaan. Tässä asennossa jokainen tilaus on räätälöity ja persoonallisuutesi täytyy loistaa. Tämäntyyppinen ravintola voi olla tuottoisa liiketoiminta, jos asiakkaiden vaihtuvuus on suuri ja olet vakiinnuttanut itsesi suojelijoiden kanssa. Monta kertaa asiakas pyytää tiettyä tarjoilijaa, vaikka se tarkoittaisi lisäajan odottamista istuimelle. Hymyn lisäksi nopeus ja tarkkuus ovat välttämättömiä. Paitsi että se vaatii henkisesti tilausten säilyttämistä päähäsi, se on myös fyysisesti haastava: olet jalkojesi päällä suurimman osan päivästä kantamalla raskaita levyjä ylös käsivarteen. Päivän lopussa älä ihmettele, jos olet kävellyt 10 mailia ja kantanut 907 kg.
Monta kertaa asiakas pyytää tiettyä tarjoilijaa, vaikka se tarkoittaisi lisäajan odottamista istuimelle.
Kokeneemmalle tarjoilijalle hyväpalkkainen ruokasali on seuraava askel. Monissa hienoissa ruokapaikoissa 15 prosentin palkkio lisätään automaattisesti asiakkaan laskuun. Tämä lisää jopa tuhansia dollareita kuukaudessa, mutta vaatii myös parempaa palvelun laatua. Sinun on tehtävä kovasti töitä, jotta virheet pysyvät mahdollisimman pieninä. Illallisruudut saattavat edellyttää, että tarjoilija on 21-vuotias tarjoamaan cocktaileja. Jos kuitenkin vain olutta ja viiniä myydään, palvelujen vähimmäisikä on yleensä 18 vuotta. Ruokabaarista poiketen hienommat ravintolat asettavat tarjoilijalle enemmän vaatimuksia, kuten lautasien kuljettamisen tarjottimille. Toisin kuin varren tasapainotuslevyt, tarjotinpalvelu vaatii suurta ylävartalon voimaa, koska sinun on tuettava peräti kuusi ateriaa tasaisella pinnalla. Sinulle voidaan antaa bussipoika avustamaan tarjottimen kokoontaitettavaa jalustaa, mutta tarjoilija on viime kädessä vastuussa ruoan turvallisesta käsittelystä.
Tarjoilijan työ ei ole kaikille, vain harvat valitut, jotka rakastavat saada uusia ystäviä työskennellessään jatkuvassa stressissä. Ansaitsemasi rahat ovat yhtä suuria kuin hymysi, ja tarjoilijalla on paljon mahdollisuuksia edetä johtotasolle. Niille, jotka valitsevat tarjoilijan työpaikan hotellin ravintolassa, saatetaan lisätä työtä juhla- ja ateriapalveluihin. Muutaman banketin varaaminen lomien ympärille voi tehdä sinulle melko vähän rahaa, joten rekisteröidy itsellesi pieneen ylimääräiseen työhön viikonloppuisin.
