Määrätty kasvien tyyppi kasvaa tiettyyn pisteeseen ja pysähtyy; ne ovat pienempiä ja tuuheammia.
Tomaatti, tomotoe, hedelmä tai vihannes - mikä on oikein? Voisivatko tätä elintarviketuotetta koskevat kysymykset ja mysteerit olla syynä sen suosioon? Ääntäminen vaihtelee englanninkielisissä maissa; Kuitenkin ensimmäisen viiniköynnöksen kypsän tomaatin makuennuste keväällä ei eroa. Kasvitieteellisesti tomaatti on hedelmä tai tarkemmin marja. Termillä vihannes ei ole kasvitieteellistä merkitystä; sitä käytetään kulinaarisena terminä. Tomaatin käyttö salaateissa ja pääruokissa johtaa siihen, että sitä pidetään vihanneksena. Tomaattikasvien uskotaan olevan kotoisin Euroopasta, ja se voidaan jäljittää atsteekkeihin noin 700-luvulla. Eurooppalaisille 1500- luvulla esitellyt rikkaat uskoivat sen myrkylliseksi, kun taas köyhät hyväksyivät sen helposti tomaatti. Uskotaan, että varakkaiden käyttämien tinalevyjen korkea lyijypitoisuus reagoi tomaatin hapon kanssa aiheuttaen lyijymyrkytyksen ja kuoleman. Köyhät ihmiset käyttivät puulevyjä, eikä heillä näin ollen ollut mitään ongelmia. Tomaattia käytettiin yleisesti keittiövihanneksena vasta juuri ennen Euroopan sisällissotaa. Korkein oikeus laillisesti muuttaneet luokittelua tomaatin hedelmä- ja vihannes- 1800-luvun lopulla. Ennen tätä tapahtumaa se oli luokiteltu hedelmäksi verotuksen välttämiseksi. Ei ole väliä kuinka lausut sen tai mitä sinä kutsut tomaatiksi, se on Euroopan suosituin vihannes, jota kulutetaan vuosittain yli 12 miljoonaa tonnia.
Vaihe 1
Tomaattien viljely on melko helppoa ja hauskaa. Suurimman menestyksen saavuttamiseksi on otettava huomioon useita tekijöitä. Käytettävissä olevan tilan määrä, kasvatatko kasveja sisätiloissa vai ulkona jne. Tärkeää on myös se, onko haluamasi tuotettava tomaatti pöydälle vai kastikkeisiin ja tahnoihin. Maailmassa on yli 4000 tomaattilajiketta, joista valita.
Oikean tomaattikasvityypin valitseminen tarpeisiisi on 4 vaihetta:
Määrätty kasvien tyyppi kasvaa tiettyyn pisteeseen ja pysähtyy; ne ovat pienempiä ja tuuheammia. Näiden kasvien tuotteita kutsutaan joskus myös pensaiksi. Ne tuottavat hedelmiä aikaisemmin. Ne ovat parempi valinta pieniin puutarhoihin ja kontteihin
Määrittelemättömät kasvityypit ovat enemmän viiniköynnöksiä ja vaativat tukea kasvamaan kunnolla. He tuottavat hedelmiä myöhemmin ja pidempään kesään. Ne ovat suosittu kasvi kaupallisille viljelijöille ja suuremmille puutarhoille.
Valitse kasvit, jotka ovat terveitä ilman lehtien kellastumista tai täpliä.
Tarkista kasvien etiketti saadaksesi apua hyvän tomaatin määrittämisessä. Pitäisi olla merkkijono, joka osoittaa heidän vastustuskykynsä tauteille. Luettelossa on A - Alternaria-lehtipiste, F - Fusarium-kuihtuminen, FF - Race 1 ja Race 2 Fusarium, L - Septoria-lehtipiste, N - Nematodes, T-tupakan mosaiikkivirus, V - Verticilium wilt
Vaihe 2
Näiden kasvien tuotteita kutsutaan joskus myös pensaiksi.
Oikean tomaattilajin valitseminen tarpeisiisi.
Beefsteak-lajike voi tuottaa enintään kahden kilon painoisia tomaatteja; yksi viipale voi kattaa koko voileivän. Celebrity, Big Boy ja Better Boy ovat muutamia suosituimmista Beefsteak-lajikkeista, jotka kasvavat hyvin kaikkialla. Phoenix ja Heatwave ovat suosittuja maan kuumilla alueilla. Ace ja Pearson kasvavat hyvin Kaliforniassa. Rutgers on suosittu New Jerseryssä. Nämä tuottavat myöhemmin, ja ovat tuottavampia alueilla, joilla on kuuma kesä, kun taas Early Girl, Sunstart ja Burpee's Early Pick asettavat hedelmiä alhaisemmissa lämpötiloissa ja sopivat paremmin alueille, joissa on viileä kesä. Oregon Spring, Northern Exposure ja Manitoba ovat hyviä kaukaisiin pohjoisiin puutarhoihin.
Pastatomaatit ovat pienempiä, paksulla lihalla ja pienellä siemenontelolla, joten ne sopivat erinomaisesti tomaattipastoille ja kastikkeille. Roma on ylivoimaisesti suosituin pastatomaattivalikoima. Kastike ja viipale ovat hyviä pieniin puutarhoihin ja astioihin, kun taas Plum Dandy ja Super Marzano ovat myös erinomaisia valintoja pastatomaateille.
Pienet hedelmät tomaatit ovat erinomaisia salaateissa tai vain munching heti viiniköynnöksen. Ne toimivat hyvin myös pienissä puutarhoissa, astioissa ja ikkunalaatikoissa. Kirsikan tai rypäleen tomaatin suosittuja lajikkeita ovat punainen kirsikka ja punainen päärynä, joilla on myös keltainen vaihtelu. Supersweet 100 ja Sweet Million ovat suosittuja sekä Tiny Tim, Patio ja Small Fry. Pienissä hedelmätomaateissa tulisi olla varoitusmerkki; heillä on asenne ja he eivät tiedä milloin lopettaa tuotanto.
Heirloom-tomaatit ovat monien puutarhureiden suosikkeja. Puutarhurit ovat pitäneet näitä kantoja elossa vuosien varrella korjuemalla ja säästämällä omia siemeniään. Tunnetuin lajike on Brandywine, joka on 112 vuotta vanha. Perintöominaisuuksia on useita värejä Brandywinen lohenpunaisesta keltaiseen, purppuraan, punaiseen ja oranssiin. Jotkut poppelilajikkeista ovat Nebraska Wedding ja Kentucky Beefsteak, jotka ovat oransseja; violetti-kannan Musta prinssi, ja Prudens Purple. Persimmon Yellow on keltaisten perintöosien luettelo kärjessä yhdessä Pixie Peachin ja Tangerinen kanssa. Vihreät rypäleet, ikivihreä ja vihreä seepra keltaisilla raidoilla täydentävät perinnevärien sateenkaaren. Nämä tomaatit lisäävät väriä ja monipuolisuutta puutarhaan sekä tuoretta kesäsalaattia.
Vaihe 3
Valitun tomaattilajin hoito ja kasvu.
Sijainti: Sinun on valittava paikka, jonne on helppo päästä, mutta joka on pois vilkkaan liikenteen alueelta. Kellari, lämmitetty autotalli, kodinhoitohuoneen kulma tai vastaavat tilat toimivat hyvin. Kasvien sijoittaminen pöydälle helpottaa niiden hoitoa, mutta lattia toimii niin kauan kuin se ei ole kylmä.
Valaistus: Tomaatit vaativat valoa, joten kasvava valo on tarpeen. Aurinkoisen ikkunan valo ei riitä lyhyinä talvipäivinä. Sinun on nostettava valon korkeutta kasvien kasvaessa, sen tulisi olla noin yhden tuuman päässä kasvin yläosasta. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi kasvuvalon tulisi olla päällä noin 12-14 tuntia päivässä.
Pidä tomaatit lämpimänä: Tämä on tärkeää; ne menestyvät lämpötiloissa, jotka vaihtelevat 70-luvulla päivällä ja 60-luvuilla yöllä.
Siemenet tai kasvit? Päätä haluatko kasvattaa siemeniä vai kasveja. Siemenpakkauksia ja kasveja voi ostaa paikallisesta lastentarhasta. Aloittelijoiden tulisi etsiä pienikokoisia kasveja ja sanoa kuvauksessa kontti tai patio.
Itävyys: Siementen itämisen tulisi alkaa pienissä turpeen ruukuissa, jotka on istutettu noin neljäsosa tuuman syvälle siemenen aloitusseokseen. Laita 2-3 siementä jokaiseen ruukkuun ja pidä ne kosteina, mutta ei märkäinä. Niiden tulisi itää 5–12 päivässä 80 astetta ja runsaassa valossa.
Istuttaminen: Taimien siirtäminen alkaa, kun ne ovat noin kolme tuumaa pitkiä; turve ruukut voit sijoittaa ne suurempaan astiaan häiritsemättä juuria. Jos kasvit pysyvät sisätiloissa tai astioissa, astian vähimmäiskoon tulisi olla viisi litraa, mutta isompi on parempi, jotta juuret saavat enemmän tilaa kasvaa. Täytä säiliö uudella maaperällä. Kaivaa reikä astian keskelle ja aseta turvepannu reikään, täytä reikä turpeen yläosaan. Jos olet ostanut taimitarhasta kasveja muoviastioissa, käännä kasvi ja ruukku ylösalaisin kädessäsi ja napauta vapaalla kädellä varovasti ruukun pohjaa. Kasvien ja maaperän tulisi helposti irtoaa. Aseta kasvi ja maapallo uuteen astiaan yllä olevien ohjeiden mukaisesti. Jos potissa on enemmän kuin yksi taimi, sinun on erotettava ne varovasti ja hävitettävä epäterveelliset. Jos olet valinnut jonkin korkeimmista lajikkeista, on nyt aika asettaa panos noin kahden tuuman päähän varresta varoen häiritsemästä juuria. Solmi pehmeä naru tai pala vanhaa pikkuhousun letkua kasvien ympärille ja pidä kiinni pitääkseen sitä suorana. Tämä tuki on järjestettävä uudelleen kasvin kasvaessa. Tomaatit pitävät tuulesta, joten tuulettimen sijoittaminen niihin 5-10 minuutiksi kahdesti päivässä tekee niistä onnellisia ja kehittää vahvoja varret.
Istutus: Istuta taimet ulkona puutarhaan. Valitse puutarhan aurinkoinen osa. Istuta, kun maaperän lämpötila on jatkuvasti 50 astetta. Tomaatit tulisi istuttaa riviin kolmen jalan etäisyydellä toisistaan siten, että kasvit ovat kahden tai kolmen metrin päässä toisistaan. Ulkopuolella istutetut tomaattikasvit tulisi haudata syvemmälle kuin ne, jotka on istutettu sisälle. Poista kaikki muutamat ylimmät lehdet paitsi. Kaivaa matala kaivanto, laita varsi kaivoon ja peitä koko varsi lialla. Se suoristuu, kun se kasvaa kohti aurinkoa. Tämä on aika kasvien kasaamiseen yllä annettujen ohjeiden mukaan sisäkasvien kanssa tai laittaa lankahäkit kasvien ympärille. Kastele kasvit kunnes ne ovat kosteat, mutta eivät märkä, ja multaa käyttämällä olkia tai muovia. Tämä pitää maaperän lämpimänä ja kosteana; se myös estää hedelmiä makaamasta lialle.
Karsiminen ja puristaminen: Sekä sisä- että ulkokasvit on leikattava. Kun kasvit saavuttavat noin 8 senttimetrin korkeuden, poista lehdet varren alaosasta. Nämä lehdet ovat ensimmäisiä sieni-ongelmia, eivätkä ne tuota hedelmiä. Imevät kasvavat kahden haaran haaraliitoksessa, nämäkin on poistettava, koska ne vievät energiaa kasvilta eivätkä myöskään tuota hedelmää. Leikkaaminen on välttämätöntä, jotta aurinko pääsee kypsyviin hedelmiin, mutta ole varovainen, ettet poista liikaa lehtiä. Lehdet fotosynteesivät ja luovat sokereita, jotka maustavat tomaatit.
Lannoitus: Lannoituksen tulisi alkaa, kun kasvit siirretään. Pidän parempana orgaanisesta lannoitteesta, kuten nestemäisestä merilevästä, mutta kaikki yleislannoitteet toimivat, käytettynä puolella suositellusta vahvuudesta. Vesi perusteellisesti, mutta ei niin paljon, että maaperä olisi märkä.
Kukinta: Kun keltaiset kukat alkavat kehittyä (tomaatit ovat), on aika naarmuttaa pieni luujauho ja fosfori maaperään. Sisätiloissa kasvavat kasvit tarvitsevat vähän apua pölyttämiseen. Ravista kasvin pään varsi varovasti ja varovasti noin kerran tai kahdesti viikossa, kun kasvi kukkii. Voit sijoittaa sähköhammasharjan lähelle kukintaa simuloimaan mehiläisten surinaa. Kumpikin menetelmä toimii, mutta toinen tai toinen on tehtävä, jos haluat, että kukinnoista tulee tomaatteja.
Kastelu: Viimeisenä mutta varmasti ei vähäisimpänä on vesi. Voit säästää kaikkia muita tarkistuksia, mutta jos haluat hyviä tomaatteja, sinun on kasteltava säännöllisesti. Epäsäännöllinen kastelu johtaa halkeiluun ja kukkien mätänemiseen. Kun hedelmä alkaa kypsyä, vähennä vettä, tämä houkuttelee kasvin keskittymään sokerit hedelmiin. Vedellä kasveja riittävästi estämään kuihtuminen ja stressi, mikä saa heidät pudottamaan kukkansa ja hedelmänsä.
Vaikein osa tomaattien viljelyssä on kesän ensimmäisen mehukkaan punakypsä tomaatin odottaminen. On hyvä odottaa, nauttia työsi hedelmistä ja ansaita kerskumisoikeuksia naapureidesi ja muiden tomaattikasvattajien kanssa. Tomaattien viljely voi olla hauska ja opettavainen perheprojekti. Se voi auttaa venyttämään perheen ruokabudjettia ja tarjoamaan terveellisiä vihanneksia pöydälle.
