Alasti munat tekevät hauskan tieteellisen kokeilun! Paljaan munan valmistamiseksi liuotetaan etikan avulla munan ulkokuori. Alaston munan tekeminen ei vaadi erityisiä tiedelaitteita, joten se on hieno toiminta kotona. Se on erittäin helppoa, ja prosessin aloittaminen vie vain muutaman minuutin.
Vaihe 1
Ainesosat ja tarvikkeet:
- 2-3 raakaa munaa
- 3 kuppia valkoista etikkaa
- Kannellinen astia, riittävän suuri munia ja etikkaa varten
- Lusikka
Vaihe 2
Kaada etikka munien päälle. Aseta ensin munat astiaan. Niiden ei pitäisi olla tarpeeksi lähellä koskettaa toisiaan, mutta ne voivat koskettaa astian sivuja. Peitä sitten munat etikalla. Etikkaa ei tarvitse mitata tarkasti; riittää peittämään munat kokonaan. Aseta sitten kansi astiaan.
Vaihe 3
Jäähdytä nämä munat. Aseta astia varovasti jääkaappiin ja jätä se yksin 24 tunniksi. Etikka on happo; se syö hitaasti munankuorien kalsiumkarbonaatin. Osa etikasta tekee siitä myös munan sisällä. Jos ravistat paljasta munaa, näet keltuaisen liukastuvan munanvalkuaiseen.
Vaihe 4
Poista jääkaapista. Poista säiliö varovasti jääkaapista. Saatat huomata pieniä kuplia ja hiilidioksidia ulkopuolella jokaisen munan kuin etikka syö kuoret. Poista nyt jokainen muna astiasta lusikalla. Ole varovainen, koska kuoret on melkein liuennut tähän kohtaan. Munan tulee olla läpikuultava ilman kuorta. Jos jokin munista tihkuu, kalvot ovat rikkoutuneet. Sinun pitäisi heittää nämä ulos.
Vaihe 5
Vaihda etikka. Kaada vanha etikka, aseta munat takaisin astiaan ja peitä uudella etikalla. Aseta kansi astiaan ja pidä kylmässä vielä 24 tuntia.
Vaihe 6
Ota munat jääkaapista. Tällä kertaa, kun poistat astian jääkaapista ja otat munasi, ne on tehtävä kokonaan. Muniin ei jää kuorta. Voit puristaa sitä kevyesti nähdäksesi joustavan ulkokalvon, mutta älä purista tarpeeksi kovaa rikkoa tämä kalvo. Tämä kalvo on se, joka pitää munaa yhdessä, kun kuori on kadonnut. Toisin kuin kovaksi keitetty muna, paljaan munan sisäpuoli ei ole kiinteä. Jos jätät munan etikkaan pidempään, ulkopinta muuttuu vielä kumimaisemmaksi. Voit jopa jättää sen etikkaan viikkoon tai pidempään.
Alasti munat eivät ole syötäviä, mutta ne tekevät hauskan tieteellisen kokeen. Kun olet valmis munan kanssa, älä yritä valmistaa sitä tai syödä sitä, vaan hävitä se.