Kuinka säilyttää ruokaa pitkäaikaisessa selviytymisessä?

Talouskriisi, poliittinen epävakaus ja luonnononnettomuudet ovat todellisia tilanteita tässä maassa. Se ei välttämättä tarkoita, että maailman loppu on lähestymässä, mutta kaikkien tulisi ottaa huomioon varoitusmerkit. Ja todellakin, aseistaminen selviytymistaidoilla auttaa häntä selviytymään ja nousemaan yli ongelmien, jotka kohtaavat häntä päivittäin. Yksi suurimmista huolenaiheista kriisikausina on ruokahuolto. Vaikka kasaamista ei kannusteta, on viisasta, jos sinulla on joitain tarvikkeita pinottu pakastimessa ja ruokakomeroissa hätätilanteita varten, jotka voivat kestää päiviä. Tässä on vinkkejä ruokasi säilyttämiseen pitkäaikaisessa selviytymisessä.

• Tee luettelo tarvittavista elintarvikkeista, joita tarvitset useita päiviä tai viikkoja. Tee luettelo pakastimissasi ja ruokakomeroissasi olevista elintarvikkeista ja kirjoita muistiin puuttuvat esineet. Huomaa kunkin tuotteen viimeinen käyttöpäivä ja hävitä ne, joiden viimeinen käyttöpäivä on jo päättymässä tai jotka ovat jo vanhentuneet.
• Kirjoita ostosopas, jossa luetellaan ostettavat elintarvikkeet. Seuraava vaihe on etsiä parhaita elintarvikkeita, joista voit ostaa tuotteita halvemmalla hinnalla. Kun jatkat ostotehtävää, löydät lisää tuotteita, jotka on ostettava ja varastoitava.
• Osta ilmatiiviillä kannella varustetut ruoka-astiat. Muovi- tai tinasäiliöt sopivat. Osta myös joitain Ziploc-muovipusseja, alumiinifolio ja tarrakääre. Tarvitset näitä materiaaleja ruokasi pidempään säilyvyyteen. Hanki kapselit ja purkit, joissa voit säilyttää jyviä, kauraa, papuja, riisiä, kuivattuja hedelmiä ja muita kuivattuja elintarvikkeita. Älä unohda ruoanlaittoon ja leivontaan liittyviä olennaisia asioita, kuten leivinjauhetta, jauhoja, sokeria, suolaa, maitoa, ruokaöljyä ja muita yrttejä, mausteita ja mausteita.
• Osta elintarvikkeita irtotavarana tai suurina määrinä. Valitse esimerkiksi gallona oliiviöljyä kuin tavallinen 12 gramman pullon osto. Valitse suurikokoinen maapähkinävoi, hillot ja muut pullotetut tuotteet. Jos haluat, voit ostaa muutaman pienemmän pullon yhden kokonaisen purkin, esimerkiksi marmeladin, sijasta. Ajatuksena on, että ostat enemmän kuin tavallisesti tekemäsi ostokset.

  

• Hanki mahdollisimman monipuolisia tuotteita. Vaikka elintarvikkeet olisivatkin hätätilanteita varten, se ei tarkoita, että sinun täytyy säästää ja riistää itseltäsi tyydytys. Tee siis ostoksistasi vaihtelevaa valitsemalla eri makuja jogurttia tai hedelmämehuja.
• Osta pullotettua vettä sekä gallonakokoina että yksittäisinä pulloina. Eri kokoisten vesisäiliöiden ostaminen antaa sinulle enemmän joustavuutta vedenkulutuksen jakamisessa. Voit käyttää suuria astioita perheen kulutukseen. Sillä välin pieniä pulloja on helppo kuljettaa mukana, koska jokainen perheenjäsen voi tuoda oman pullon reppuunsa hätätilanteiden sattuessa.
• Valitse helposti varastoitavat elintarvikkeet. Tällaisia elintarvikkeita ovat yleensä kuivatut jyvät, rusinat ja palkokasvit. Tämä saattaa tuntua oudolta sinulle, mutta arvostat näiden elintarvikkeiden arvoa enemmän, kun kohtaat todellisia selviytymiskohtauksia. Älä unohda ostaa suklaapatukoita ja karkkeja, jotta lapsille olisi miellyttävää pitää kiinni tilanteiden pahenemisesta.

Intensiivisempiä valmisteluja onnettomuuksien ja muiden kriisien sattuessa, lue asianomaisten virastojen neuvontatiedotteet. Selaa ohjeita elintarvikkeiden säilyttämisestä pitkällä aikavälillä.