Pizza-kivet ovat välttämättömiä pizzan ystävän keittiössä. Ne ovat avain täydelliseen kotitekoiseen pizzaan. Puhdista pizzakivet huolellisesti, ja ne tuottavat erinomaista pizzaa tulevina vuosina.
Vaihe 1:
Esipuhdista kivi.
Pyyhi suuret vuodot, kuten kastike tai juusto, kuivalla tai hieman kostealla pyyhkeellä. Varovasti kaapia erittäin likaiset alueet, joissa on muovinen astia kaavinta väline. Ole varovainen, ettet naarmuta pizzakiven pintaa, koska se heikentää sen eheyttä ja luo alueen, jossa tulevat vuodot jäävät loukkuun.
Älä pese kiveä saippualla ja / tai vedellä tai muulla kemiallisella puhdistusaineella. Pizza-kivet ovat huokoisia ja imevät kaikki kemikaalit tai nesteet, joihin ne joutuvat kosketuksiin. Pizzakiven pesu vahingoittaa myös sitä. Kiveen imeytynyt kosteus muuttuu höyryksi kypsennyksen aikana ja aiheuttaa murtumia höyryn poistuessa.
Vaihe 2:
Paista roiskeet uunissa
Puhdista pizzakivi asettamalla se uuniin. Aloita aina kylmällä uunilla ja esilämmitä. Pizzakiven lämmittäminen vähitellen sallii kiveen luonnollisesti imeytyneen kosteuden hitaasti. Kuumenna uuni sen sallimaan maksimilämpötilaan ja paista vähintään tunti.
Vaihe 3:
Kaavi Stone
Kun Pizzakiveä on jäähtynyt, kaapia pois kaikki jäljellä olevat hiiltyneet ruoan tähteet kanssa muovikaapimella astia. Pizzakivi näyttää haaralta ja tummenee luonnollisesti ajan myötä; tämä on täysin normaalia. Ei ole mitään tapaa saada kivi näyttämään aivan uudelta, kun se on käytetty. Ajattele sitä tällä tavalla, rakastetulla pizzakivellä on hahmo, joka näytetään sille.
Vaihe 4:
Säilytä kiveä
Säilytä pizzakivi uunisi alapuolella. Tämä pitää sen puhtaana ja kuivana. Se voidaan paistaa kaiken uunissa; Varo kuitenkin, ettei muita ruokia pääse roiskumaan kiven päälle, koska ne imevät nämä vuodot ja säilyttävät ruoan jäännökset.
Jos pizzakiven puhdistamisesta on huolta, pidä mielessä, että pizzakivien puhdistus perinteisellä saippualla ja vedellä pilaa ne. Paistaminen korkeissa lämpötiloissa ja kiven antaminen uunissa varmistaa, että kaikki taudinaiheuttajat ovat tuhoutuneet.
Pizzakiven puhdistaminen tällä tavalla varmistaa, että se kestää eliniän.
