Juustomunetit tekevät helpon ja herkullisen aamiaisen, lounaan tai jopa illallisen. Vaikka voit tehdä omeletteja, jotka sisältävät erilaisia ainesosia makkarasta ja pekonista sipuliin tai vihreään pippuriin, juustomunetit ovat klassisia ja yksinkertaisia. Näin valmistetaan juustomuneletti:
Ainesosat ja tarvikkeet:
- 2 munaa
- 1,5 - 2 oz raastettua juustoa
- 4 tl voita
- Suola ja pippuri, maun mukaan
- Persilja (valinnainen, koristeeksi)
- 8 tai 25 cm: n nonstick-paistinpannu
- Lastalla
- Pieni kulho (munille)
- Vatkaa munat. Vatkaa 2 munaa yhteen. Jos haluat syödä enemmän ruokavaliota, käytä 3 munaa 2. sijasta. Voit myös käyttää munankorviketta, jos et syö munia. Älä lyö, ennen kuin ne ovat liian vaahtoavia; lopeta, kun ne ovat vain yhdistettyjä ja tasaisia.
- Valmista munakaspannu. Aseta pannu keskilämmölle ja anna sen lämmetä hieman ennen kuin asetat pienen voin pannulle. Odota, kunnes se sulaa kokonaan, jotta sinun munakas. Vähärasvainen versio suihkuta pannu sen sijaan keittosuihkeella. Jos haluat raastaa juustoa, tee se nyt; sinulla ei ole aikaa tehdä niin, kun munat kypsyvät.
- Keitä munat. Kaada lyötyt munat voileivottuun pannuun. Sekoita jatkuvasti, mutta varovasti, kunnes ne alkavat kovettua. Älä anna munien palaa pannun pohjaan. Kun ne kypsyvät, käännä pannua niin, että munien raaka osa juoksee sivulle, jolloin se kypsyy. Vaikka voi olla houkuttelevaa lisätä lämpöä kypsentämään munakas nopeammin, tämä johtaa muniin, jotka ovat vuotavia ylhäältä ja palaneet pohjassa. Plus, kestää vain muutaman minuutin keittää munakas keskilämmöllä.
- Tee munakas. Kun muna on melkein valmis, lisää juusto munakas keskelle. Jätä reunojen ympärille runsaasti tilaa munakkaan taittamiseksi. Älä sekoita tässä vaiheessa, muuten hajotat munakas. Taita sitten lastalla varovasti munakas sivut juuston päälle. Anna juuston sulaa kokonaan, ennen kuin otat pannun lämmöltä.
- Tarjoile. Liu'uta munakas omenaltaan varovasti lautaselle siten, että avoin puoli (munan taitokset osoittavat) on pohjassa. Koristele persiljalla värikkään kosketuksen saamiseksi.
Perusjuusto munakas
Kun syöt omelettasi, sulatettua juustoa tulisi alkaa tihkua keskeltä, kun teet ensimmäisen leikkauksen. Munakas tuottaa herkullisen pörröisen ja tyydyttävän aterian. Kun olet saanut perusjuustomunetin alas, kokeile munakas-aineosia, kunnes löydät täydellisen yhdistelmän.
