Murska on yleinen mukavuusruoka Etelä-Euroopassa. Valmistettu hominy jauhetusta viljasta, jauhot ovat erittäin helppoja valmistaa ja myös halpoja. Hominy valmistetaan kuivatusta ja jauhetusta maissista. Griteillä on yleensä vehnäkerman konsistenssi, ja ne voidaan myös jäähdyttää kiinteämmäksi.
Vaihe 1
Ainekset:
- 0,25 tl suolaa
- 1 rkl voita (enemmän tai vähemmän, maun mukaan)
- 0,5 tl pippuria
- Voi, margariini tai maito tarjoilua varten
- 2 kupillista vettä
- 0,5 kuppia pikakypsentäviä rakeita
- 0,25 kuppia pekonirasvaa (valinnainen)
- 1 muna (valinnainen)
Tarvikkeet:
- Kasari
- Vatka (valinnainen)
Vaihe 2
Ruoanvalmistus. Keitä vesi kattilassa ja lisää suola ja pippuri sekä ruokalusikallinen voita. Voit lisätä enemmän tai vähemmän voita riippuen saavutettavasta mausta. Kun olet tehnyt tämän reseptin muutaman kerran, yritä muuttaa voin määrää nähdäksesi, miten se vaikuttaa makuun. Lisää nyt hitaasti pannulle pannuja. Sekoita jatkuvasti keittämällä, kunnes seos palaa kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja sekoita vielä 5 tai 6 minuuttia. On tärkeää vähentää lämpöä, koska muuten rouheet voivat turvota ja niillä on taipumus ponnahtaa, mikä voi polttaa sinut. Jos lisäät pekonirasvaa, on nyt aika tehdä se. Vaikka se on valinnainen, monet ihmiset sanovat, että se antaa sille eteläisen maun. Voit myös lisätä voita, vaikka rakeet ovatkin hienoja ilman lisättyä rasvaa. Kuitenkin,monet ihmiset ajattelevat, että rouhe maistuu hieman lempeältä ilman mitään. Veden tulisi imeytyä ja seoksesta tulee paksu, kuten vehnäkerma. Muista sekoittaa jatkuvasti, jos haluat tehdä herkullisia rakeita.
Vaihe 3
Paista rouhe. Tämä on valinnainen vaihe, mutta se on toinen tapa saada haluamasi eteläinen maku. Kun rakeet on kypsennetty ja jäähtynyt hieman, lyö yksi muna. Jäähdytä sitten, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja paista pekonirasvassa tai voissa. Paistatko muroja vai ei, riippuu omasta henkilökohtaisesta makustasi; jotkut ihmiset mieluummin syövät sitä enemmän kuin vilja.
Vaihe 4
Tarjoile muroja. Tarjoile vielä lämpimänä margariinin, voin tai maidon kanssa. Yritä sulattaa voita patan kulhoon päälle tai kaada maitoa. Ne ovat perinteisesti aamiaisruokia, joita tarjoillaan etelässä. Voit myös tarjoilla niitä illallisella sianlihaa, kinkkuviipaleita tai juustoa. Monissa vuoka-annoksissa käytetään myös rakeita pääainesosana.
Jos kaipaat mukavaa ruokaa, kokeile valmistaa rouheita. Ne on helppo tehdä ja halpoja. Sinun ei tarvitse käyttää niin paljon voita tai rasvaa kuin resepti vaatii, mutta useimmat ihmiset nauttivat syömästä niitä voin kanssa maustamiseen.
