Kuinka avata baari ja grilli?

Kaikki mahdollisuudet, joita haluat tehdä tietotaidollasi juomien sekoittamisessa, herkullisen ruoan tarjoamisessa ja samalla voiton tuottamisessa? Entä aloittaminen omalla baarilla ja grillillä? Työskenteleminen teollisuudessa ennen yrityksen johtamista on tärkeää, koska takaisintoiminta voi olla yhtä tärkeää kuin yrityksen viihde- tai ruokaosa.

• Sijainti ja suunnittelu. Elintarvikealan kannalta vilkas alue on ihanteellinen. Suuri määrä kulkevia ihmisiä ja hyvä pysäköintitila voivat tehdä sinusta ihanteellisen välilaskun muutamalle juomalle ja hyvälle aterialle. Baarin ja grillin tulee olla myös nykyaikainen ja klassinen. Kaikki riippuu omistajasta ja väkijoukosta, jonka haluat houkutella. Avoin baari ja strategisesti sijoitettu ruokailutila takaavat riittävät istumapaikat.
• Luvat ja lisenssit. Ennen avaamista viiniluvan on oltava kunnossa. Tämä on välttämätöntä asiakkaiden uskottavuuden lisäämiseksi. Terveysnäkökohtien ja vaatimusten noudattamisen tulisi olla etusijalla, ja ne on tehtävä etukäteen. Special laissa säädettiin, että paikallinen terveyden osasto on noudatettava silloin sijoittamista keittiö ja varastoalueella olisi. Retroasennus on tärkeää, ja luvat ovat joskus esteitä alueen rakentamiselle tai suunnittelulle.

  

• Ostaminen tai vuokraus. Käynnistys voi kuihtua alas riippuen budjetista, jonka annat antaa tilaa. Tarvittavien korjausten, putkistojen ja sähkön tulisi olla tärkein painopiste paikan valinnassa. Tee viisaita päätöksiä ja vältä tarpeettomia virheitä antamalla antaa muutamia pieniä yksityiskohtia tulla esteiksi lopulta. Ota arkkitehti, putkimies ja ammattitarkastaja varmistaaksesi, että alue on turvallinen. Kustannustehokas suunnittelu sekä vuokraamisen etujen ja haittojen punnitseminen voivat säästää lopulta paljon.
• Tyyli ja mieliala. Voit tehdä baaristasi ainutlaatuisen paikan ja säännöllisen hengailun tekemällä omat tutkimuksesi verkossa. Tutustu alueesi ympärillä oleviin paikallisiin baareihin ja vertaa niitä toisiinsa. Valikon lisäksi teema ja erityinen tunnelma, jonka paikkasi antaa asiakkaillesi, saavat virkistävän kokemuksen muilta paikallisilta kilpailijoilta. Urheilukanavan perustaminen lisätty vetovoima tai martini-illat voivat houkutella tiettyä joukkoa. Markkinointi ja buzzin luominen paikkakunnallesi voivat antaa sinulle paljon etua. Uusi paikka, alennettujen ruokien ja juomien pehmeä avaaminen voi olla hyödyllistä houkutella potentiaalisia asiakkaita.

Nyt kun olet melkein valmis, voit oppia myös kilpailijoilta tai ystäviltä, jotka ovat pärjänneet ravintolaliiketoiminnassa. Ilmaiset vinkit ja neuvot ovat tärkeitä, koska ne ovat ensikäden kokemuksia. Tutki kilpailuasi. Ole aina innovatiivinen, koska tämä liiketoiminta voi olla arvaamatonta. Hyvä palvelu, hyvä ruoka ja joskus asiakkaiden kuunteleminen voivat parantaa tilaa. Nyt voit saada lintuperspektiivin ja antaa sille mennä näiden yksinkertaisten, suunnitella eteenpäin -vinkkien avulla.