Kuinka saada vieraanvaraisuuden johtamisen koulutus?

Sinä... hallinnoit omaa hotelliasi... kyllä, voit... mutta miten valmistaudut? Ravintolateollisuudesta on nopeasti tulossa suurin työnantaja maailmassa. Se tarjoaa mahdollisuuksia, jotka vievät sinut vain haaveilluihin paikkoihin, ja työpaikkavalinnat, jotka vievät täyden luovasi potentiaalisi. He ovat loputtomia ja tarvittavat kyvyt ovat niin erilaisia, että kuka tahansa voi löytää paikan... No, melkein kuka tahansa. Olemme kaikki tavanneet satunnaisia doofuksia, joiden ei olisi koskaan pitänyt lähteä parkkipaikalta! Tutkinnolla paikat ja valinnat tulevat entistä houkuttelevammiksi ja palkat ja etuudet houkuttelevammiksi. Voit rakentaa nykyisiä taitojasi myös. Tällä alalla houkuttelevaa on, että se tarjoaa sinulle uraportailla paikan riippumatta siitä, missä olet. Ja tutkinnon lisäämiseen on niin monia tapoja, että ei ole mitään tekosyitä, jos silmäsi menevät leveäksi mahdollisuudet. Kuinka voit tehdä tämän?

Vaihe 1

Arvioi nykyiset kyvyt, tutkinnot, tutkintotodistukset, todistukset ja muu koulutus. Luettele akateemiset saavutuksesi vastaavalla vuodella ja ilmoittautuneilla oppilaitoksilla. Muista työssäsi saamasi osa-aikaiset kurssit ja koulutus. Se kaikki voidaan laskea salkun arvioinnissa. Luettele myös kaikki tähänastiset kokemuksesi, joilla on merkitystä ravintola-alalle: leirityö, vähittäiskauppa ja asiakaspalvelu, myyntitapahtumien avustaminen, Tony's Pizza, mikä tahansa.

Vaihe 2

Luo henkilökohtainen salkku. Tämä kertoo kaikki taitosi entisten kollegoiden ja pomojen tai asiantuntijoiden suosituksilla, joiden kanssa olet työskennellyt. Jos olet luova, lisää kuvia tekemistäsi. Hanki kopiot tutkintotodistuksistasi, akateemisista tiedoistasi ja todistuksistasi suoritetuista kursseista, tutkinnoista ja koulutuksesta. Sisällytä opettajien tai kouluttajien suosituksia ja viitteitä. Valmista useita kopioita, jotta olet valmis esittelemään nämä paperit kiinnostuneille laitoksille.

Vaihe 3

Määritä viisi parasta alaa vieraanvaraisuusalalla, joilla kiinnostuksesi ja kykysi ovat vahvimmat. Joskus kokemuksesi voi olla vahvin vastaanoton hallinnassa (ihmisten tapaaminen), mutta haluat todella päästä ruokaan ja juomaan. Hyvän luettelon avulla avaat enemmän mahdollisuuksia. Oletko koskaan hoitanut vähän hallintaa? Ajattele taloudenhoitoa tai jopa huoltovalvontaa. Usein valitsemasi alueet liittyvät toisiinsa, joten tekemisiä ei ole niin paljon.

Vaihe 4

Jos ajattelet kouluja, listaa omat kriteerit. Harkitse tekijöitä, kuten sijainti, hinta, tyyli, näkyvyys ja kokemus. Voit tutkia Ecole Hotelier de Lausanea Sveitsissä, Cornellin yliopistoa Ithacassa New Yorkissa, George Brownia ja Humber Collegea Torontossa tai paikkakunnallasi. siellä voi olla Don Bosco School of Hospitality Management. Joskus, ottaen huomioon paikan erityisvaatimukset, hotellit saattavat suosia kouluja, joilla on parempi paikallistuntemus ja todellista kokemusta alalta.

Vaihe 5

Jos ajattelet työtä nyt, käytä verkkoasi. Käy läpi tuntemasi ihmiset tai perheesi tietää ja selvittää kuka tietää kuka vieraanvaraisuudessa. Jolla on serkku, jolla on setä... jne. Jne. Laajenna hakua. Keskustele alan 5 henkilön kanssa kohdealueillasi, jos voit. Katso heidän taustaansa. Vertaa tätä omaan ja aloita tuon portfolion lisääminen. Ja työskentele Internetissä. Suurilla on upeita verkkosivustoja, ja he etsivät aina kykyjä.

Vaihe 6

Pyydä salkkuasi arvioimaan. Käy alueesi urakeskuksessa tai paikallisessa korkeakoulussa, joka tekee tällaisen arvioinnin. Jos ei, lähetä salkku kohdelaitoksille ja kysy, vastaako heidän vaatimuksiaan. Tämä on suorin tapa tietää hyväksyttävyytesi ohjelmaan.

Vaihe 7

Ilmoittaudu ohjelmaan. Muodolliset opinnot eivät ole vain tutkintoa varten. Saat käytännön kokemusta parhaista ja rakennat verkon tulevaisuutta varten. Kun ilmoittaudut osa-aikaiseen vieraanvaraisuuden johtamisen koulutusohjelmaan, on todennäköistä, että usealla luokassa on perheitä, joilla on pieniä hotelleja. Toiset saattavat olla tällä hetkellä suurissa ketjuissa ja heitä sponsoroidaan. Joissakin tapauksissa ohjelma itse yhdistää sinut hotelleihin ja lomakohteisiin, joissa voit harjoitella vasta ansaittua vieraanvaraisuuden hallinnan osaamista.

Vaihe 8

Tutki epävirallisen oppimisen kanavia. Kaikki hotellit rekrytoivat johtoharjoittelijoita, ja toisinaan he eivät rajoitu vain vieraanvaraisuuden johtamisohjelmien valmistuneisiin. Kun he näkevät, että sinulla on johtamispotentiaalia, he voivat vain antaa sinulle tauon ja laittaa sinut varajäseneksi nykyiselle johtajalle. Tämä on arvokas kokemus, joten sinun tulee olla aggressiivinen etsimässä näitä mahdollisuuksia heti, kun aloitat työskentelyn tällä alalla.

Vaihe 9

Mene verkkokursseille. On olemassa useita arvostettuja verkkokursseja, joihin voit ilmoittautua työskennellessäsi. Tällä tavalla voit opiskella ja samalla parantaa kokemustasi. Tämä on usein tehokkaampaa, kun saat harjoitella heti töissä mitä opit. Tämän avulla voit myös saada kursseja missä haluat sijainnistasi riippumatta. Lisäksi tämä on armollisempi budjetillesi.

Koska tämä ala on yksi nopeasti kasvavista työnantajista kansainvälisesti, mahdollisuutesi saada todella haluamasi työpaikka ovat hyvät. Lopeta unelmointi. Mene siihen.