Jos haluat tietää miten arvioida palvelua ravintolassa, tässä on muutamia vinkkejä.
Ravintoloita on erityyppisiä - pikaruokaa, rentoa, hienoa ruokaa jne., Ja jokainen näistä houkuttelee asiakkaita eri tavoin. Kaikilla ravintoloilla ei kuitenkaan ole hyvää palvelua. On jopa ravintoloita, joissa on harrastelijoita ja tarjoilijoita, ja loppujen lopuksi asiakkaat etsivät toista ruokapaikkaa, vaikka tarjoilevatkin ruokahalua. Jos aiot arvioida ravintolaa ilmoittamaan asiakkaille sen palvelusta, sinun on pysyttävä puolueettomana äläkä anna omien mielipiteidesi häiritä.
Kuinka kauan joudut menemään ravintolaan, ennen kuin isäntä tai emäntä tunnistaa sinut?
Jos haluat tietää kuinka arvioida palvelua ravintolassa, tässä on muutamia vinkkejä:
Ravintolan esittely on ensimmäinen vaikutelma asiakkaasta. Jos astut sisään ravintolaan ja se näyttää siistiltä, lialta eikä mukavalta, luultavasti sinä asiakkaana astut ulos ovesta ja etsit puhtaampaa ruokapaikkaa. Jos ravintola on likainen, palvelun oletetaan olevan myös huono, koska jos henkilökunta ei pysty pitämään paikkaa puhtaana, niin kuinka he huolehtivat ruoastaan ja asiakkaistaan?
Kuinka kauan joudut menemään ravintolaan, ennen kuin isäntä tai emäntä tunnistaa sinut? Jos asiakkaita on paljon, on ymmärrettävää, jos kestää jonkin aikaa, ennen kuin sinut tunnustetaan, mutta jos niitä on vain vähän, heidän pitäisi pystyä tervehtimään sinua heti.
Katso, onko isäntä riittävän edustava ja ystävällinen, jotta olisit mukava paikassa. Hänen tulisi myös olla perehtynyt heidän tuotteisiinsa, jotta jos sinulla on kysyttävää heidän ruokalistastaan, hän pystyy vastaamaan helposti ja myös tyydyttämään sinua. Jos hän ei koskaan tiedä tietystä annoksesta, josta kysyt, hänen pitäisi olla riittävän rehellinen sanomaan, ettei hän tiedä.
Aterian tilaamisen jälkeen on aika tarkistaa, tarjoillaanko ateria oikeaan aikaan. Ruokalajin tarjoaminen ei saisi kestää liian kauan, ellei se ole tarpeen. Sinulle tulisi ilmoittaa, kestääkö se yli 15 minuuttia. Tutkittuasi esityksen, onko se puhdas ja ruokahalua tarkastella. Tarkista myös, että annetut astiat ovat puhtaita. Jos sinulla on tiettyjä tilauksia aterian valmistamisesta, tarkista, tarjoillaanko ruokaa mieltymystesi mukaan. Nämä tietoryhmät liittyvät henkilöstön hyvään palveluun, sekä asiakkaan nopeuteen ja kuunteluun.
Aterian syömisen jälkeen pyydät laskua. Tällöin sinun on otettava huomioon, jos isäntä palvelee välittömästi pyyntösi. Huomaa nämä tosiasiat: Onko sinulla vaikeuksia saada isännän huomio laskuasi varten? Tunsitko, että he kiirehtivät sinut ulos ravintolasta? Pitävätkö he juomasi täynnä? Ovatko he riittävän tarkkaavaisia? Ovatko he kohteliaita ja pyysivätkö he sinua käymään uudelleen ensi kerralla?
Aloita arviointi
Jos olet tehnyt tarvittavat muistiinpanot, voit nyt alkaa arvioida ravintolaa, jossa olet käynyt.
