Kuinka tehdä tamarind margaritaa?

Joten haluaisit tehdä eksoottisen tamarindimargaritan kotona, ehkä tehdä vaikutuksen kaikille seuraavalla illallisella tai vain nauttia pitkän, stressaavan työpäivän jälkeen? Tamarind-margaritat valmistetaan trooppisen tamarindipuun siemenpaloista. Suurimmalle osalle meistä se tarkoittaa tamarindin ostamista sellumuodossa käytettäväksi herkullisissa tamarindimargaritaisissamme. Jos et löydä tamarindimassaa alueeltasi, voit tehdä Google-haun useille toimittajille verkossa.

1. Ensinnäkin tarvitset tietysti margarita-lasin! Valmistellaksesi sitä jumalalliselle juomalle, johon se mahtuu, tarvitset karkeaa suolaa, vähän chilijauhetta ja pienen tasaisen lautasen. Lisää noin 0,13 kuppia suolaa lautanen; lisää 0,5 tl chilijauhetta ja sekoita sekoittaaksesi.
2. Viipaloi seuraavaksi kalkki kiiloiksi ja kostuta margarita-lasin reuna yhdellä kiilalla. Pyöritä kostutettua reunaa suolan ja chilijauheseoksen päällystämiseksi. Aseta lasi sivuun. Varaa kalkkikiilat myöhempää koristelua varten!
3. Vedä tehosekoitin ulos. (Varmista, että se on puhdas!) Lisää sekoittimeen seuraava:
   • 0,5 tl. tamarindimassaa
   • 1 rkl. on yksinkertainen sokeriliemi
   • 2 oz. hopeaa tequilaa
   • 1 oz. Grand Marnier
   • 0,5 oz. limetti mehu
   • 0,5 oz. appelsiinimehu (mehuihin voit käyttää säilykkeitä tai jäädytettyjä, mutta tuoreet puristetut lisäävät eniten makua ja niiden käyttö koristeeksi on myös mukava kosketus!)
4. Kiinnitä kansi; haluat juoda tamarindimargaritaa, älä puhdista sitä keittiön kaapistasi! Sekoita keskinopeudella noin kolme minuuttia tai kunnes massa on täysin sekoittunut seokseen, etkä näe palasia massasta.
5. Lisää seuraavaksi kuppi jääkuutioita tehosekoittimeen. Kiinnitä kansi ja sekoita suurella nopeudella noin 2 minuutin ajan. Haluat, että jää murskautuu perusteellisesti ja sillä on kevyt, sileä koostumus. Jos sekoitat yli, kaikki ei ole kadonnut. Lisää vain muutama lisää jääkuutioita ja sekoita uudelleen saadaksesi haluamasi sakeus.
6. Viimeinen ja viimeinen vaihe trooppinen tamarindin margarita on kaada seos sekoittimesta osaksi hieno mesh seulan jännittäen pois mitään suuria tamarindin massan paloja, jotka ovat jäljellä. Seos kaadetaan sitten valmistettuun margaritan lasiin. Koristele limen ja oranssin kiiloilla ja olet valmis nauttimaan!