Kuinka saada kulinaarinen koulutus?

Joillakin ihmisillä on vain taito paitsi valmistaa ruokahalua, myös luoda esitys, joka vetoaa sekä silmään että kitalaeseen. Jos olet ajatellut uraa hienossa ruokailussa, voit valmistautua useilla tavoilla.

1. Mene työharjoitteluun. Päivän valmistaminen, joka on sekä visuaalisesti houkutteleva että herkullinen keittiön yksityisyydessä, on yksi asia. Näin tekeminen ravintolakeittiössä on täysin eri asia. Luovuutesi lisäksi sinun on kehitettävä myös erinomaisia ajanhallintataitoja ja oltava tietoinen sellaisista tärkeistä asioista kuin inventaario, pinnan puhtaus ja terveyttä koskevat säännöt. Yksi parhaista tavoista esitellä itsesi kaikkiin näihin asioihin on löytää lähtötaso ravintolassa, joka ei keskity kaikkeen, voit syödä buffet- tai noutotilauksia sisäänkirjautumisikkunan kautta. Palkka on todennäköisesti huono, ja tunnit ovat pitkiä. Vastineeksi sinulla on mahdollisuus nähdä omakohtaisesti, kuinka nopeatempoinen keittiö toimii, millaista on ohjata pääkokki ja kuinka noudattaa paikallisia terveysmääräyksiä ilman ajatusta. Tämä on myös loistava tapa nähdä, onko sinulla todellakin mitä tarvitset menestyäksesi tässä liiketoiminnassa.
2. Tutki kulinaarisia kouluja alueellasi. Ota yhteyttä paikallisiin yliopistoihin kulinaarisiin taiteisiin liittyvistä koulutusohjelmista. Vaikka ohjelmalla ei näyttäisikään olevan haluamaasi painopistettä, kokemus ainakin auttaa sinua kehittämään paremman käsityksen siitä, mitä haluat saada koulutuksestasi. Lisäksi tarkastellaan yliopistokoulutuksen, tutkia kulinaarinen koulut, jotka ovat kohtuullisen matkan päässä kotoa. Voit löytää kulinaarisia koulujen lueteltu keltaisilta sivuilta tai jäsenluettelon paikallisen kauppakamarin. Kuten kaikilla korkeakouluilla, myös kulinaarisella koulussa on osasto, joka on vuorovaikutuksessa potentiaalisten opiskelijoiden kanssa ja voi auttaa sinua selvittämään, auttaako heidän ohjelmaan edistämään urasi tavoitteita. Jos kulinaarisen koulutuksen vaihtoehdot eivät ole hyvät alueellasi, siirry Internetiin. Useat kulinaariset koulut ylläpitävät verkkosivustoja. Toinen Internetin käytön etu on, että voit myös tarkistaa positiivisia ja negatiivisia kommentteja koulusta tai ohjelmasta. Sieltä voit ottaa yhteyttä kouluihisi, jotka täyttävät kriteerit ja tehdä virallisen hakemuksen. Hyväksynnän jälkeen aloitat matkan, joka opettaa sinulle kaikki kulinaarisen taiteen perusteet. Mahdollisuudet ovat, että huomaat oppivasi monia uusia ja jännittäviä ruokia ja rohkaisevaa luomaan sensaatiomaisia uusia samalla. Yhdessä kokemuksistasi toimivassa ravintolassa kulinaarikoulussa käyminen auttaa sinua ymmärtämään keittiön hallintaa ja altistaa sinut ajatuskouluille ja valmistusmenetelmille, joista olet ehkä lukenut vain aiemmin.

   

3. Jos mahdollista, etsi mentori. Kukaan ei voi opettaa ruoanlaittotaitoa kuin pääkokki. Jos sinulla on onni varmistaa oppisopimuskoulutus mentorin kanssa, hyväksy jokainen sinulle tarjottu viisausmuru. Oppisopimuskoulutukset kestävät usein vähintään yhden vuoden ja voivat kestää jopa kolme. Sijainnista riippuen saatat pystyä varmistamaan oppisopimuskoulutuksen jo koulussa. Alumnit ovat joskus halukkaita ottamaan mukaan lupaavan opiskelijan heidän alma mater, ja tarjoavat oppisopimuskoulutuksen. Pidä mielessä, että oppisopimuskoulutuksesi ei ole kyseenalaistaa tai arvioida saamiasi tietoja, vaan yksinkertaisesti absorboida ne. Myöhemmin, kun olet alkanut ymmärtää, mihin haluat erikoistua, voit kritisoida oppimasi ja miten se liittyy asiantuntija-alueeseen, jonka valitset.

Mikään ei ole yhtä palkitsevaa kuin työuralla, joka antaa sinulle mahdollisuuden ilmaista luovuutesi, tarjoaa tavaran tai palvelun, jota ihmiset todella arvostavat ja jonka avulla voit silti ansaita ihmisarvoisen elämän. Kulinaarinen koulutus tarjoaa ehdottomasti tämän ja paljon muuta oikealle henkilölle.