On olemassa monia akkreditoituja kouluja, jotka kouluttavat sinua perustason työhön tarvittavista perustaidoista.
Jos et vain pidä jälkiruokien syömisestä, mutta myös niiden valmistamisesta, miksi et harkitse sen tekemistä ammattina? Jos olet aina miettinyt, kuinka tulla konditoriksi, tässä on joitain vihjeitä, jotka auttavat sinua aloittamaan kokin uran:
Tunne erilaiset taidot. Leivonnainen kokki voi olla hauskaa, mutta se vaatii ehdottomasti paljon taitoja ja jopa henkilökohtaisia ominaisuuksia, jotta voit todella menestyä tässä ammatissa. Esimerkiksi hyvällä leivonnaiskokilla on oltava korkea kestävyys, koska leivonta tapahtuu yleensä suurina erinä (jos työskentelet esimerkiksi leipomossa) ja tunteja ennen myymälän avaamista (tällöin leivonnaisen alkuaikoina). aamu). Sinulla pitäisi olla myös taiteellinen henki ja luovuus luoda omia makuja ja malleja, ja sinulla on hyvä silmä yksityiskohtiin. Sinun tulisi olla hyvin varovainen ja järjestäytynyt, koska leivonnaiset tarvitsevat tarkkoja ainesosien mittauksia, jotta ne tulevat esiin erinomaisesti. Sinun pitäisi tietää, miten työskennellä tiimin kanssa. Kun on kyse enemmän teollisuuteen perustuvasta tiedosta, sinulla on oltava laaja tietämys eri alueista, kuten peruselintarvikkeiden valmistuksesta, ainesosien asianmukainen mittaus, elintarvikekemia, ravitsemus, koristamistekniikat ja - tämä on erittäin tärkeää - elintarvikkeiden turvallisuustoimenpiteet.
Tunne hankittava koulutus. Tarvittavan tiedon ja taitojen saamiseksi on erittäin tärkeää hankkia tarvittava koulutus. On olemassa monia akkreditoituja kouluja, jotka kouluttavat sinua perustason työhön tarvittavista perustaidoista. Tämä koulutus kestää yleensä muutamasta kuukaudesta hieman yli vuoteen, minkä jälkeen hankit todistuksen ja tutkintotodistuksen. Voit myös ilmoittautua kaksivuotiseksi liitännäiskurssiksi, joka antaa sinulle erikoistuneempaa koulutusta leivonnan eri osa-alueilla. Kuitenkin, jos tavoitellaan johtotehtävää, on parasta, että valitset asiaankuuluvan kandidaatin tutkinnon, jolla on kursseja johtamisesta ja liiketoiminnasta. Muista kuitenkin, että kokin ura on taitopohjainen ammatti, ja nämä ovat taitoja, jotka saat työkokemuksella. Siksi vaikka koulutus auttaa sinua valmistautumaan alalle, on myös erittäin tärkeää etsiä työtä, jonka avulla voit kehittää taitojasi.
Tunne työnkuvaukset ja työllistymismahdollisuudet.Työn kuvaukset riippuvat todellisesta asemasta ja yrityksestä, jossa työskentelet. Jos haluat olla esimerkiksi leivonnaiskokki, odota, että suurin osa työstäsi käytettävästä ajasta kulutetaan leivonnaisten valmistamiseen saatavilla valikossa. Jos haluat olla henkilökohtainen kokki, sinun tulee olla jatkuvassa yhteistyössä asiakkaasi kanssa, jotta tiedät hänen mieltymyksistään, ravitsemuksellisista tarpeistaan, allergioista jne., Jotta tiedät, mitkä olosuhteet sinun on otettava huomioon käsitteellessäsi reseptejäsi ja luomuksiasi. Jos haluat olla johtotehtävissä huippuluokan ravintolassa tai jos haluat perustaa oman leivonnaisen, sinun on valvottava yksityiskohtia, kuten kokin virkapuvut, ainesosat, tarvikkeet ja tuotanto.
Vaihtoehtoihin kuuluu työn löytäminen
Jos et vain pidä jälkiruokien syömisestä, mutta myös niiden valmistamisesta, miksi et harkitse sen tekemistä ammattina?
Sen lisäksi oman työpaikan sijaintia, muita tekijöitä, jotka määräävät todelliset työnkuvat olisi sellainen ravintola, bakeshop tai yritys olisit töissä. Jotkut vaihtoehdoistasi ovat työpaikan löytäminen ranskalaisesta leivonnaisravintolasta, huippuluokan yrityksistä, jotka tarjoavat kansainvälisiä leivonnaisia kaikkialla maailmassa, tai perustason kotiravintolan, jossa on omenapiirakkaa ja erilaisia leipiä.
Sinulla on se! Tärkeimmät muistettavat asiat ovat se, että leivonnaiskokkina oleminen tarjoaa niin monia erilaisia mahdollisuuksia, että löydät varmasti sellaisen, jossa tunnet olosi kotoisimmaksi. Joten jos tämä vetoaa sinuun, miksi et menisi aloittamaan tällä uralla? Onnea!
