Täydellinen tarjoilija on joku, joka ymmärtää, että tämä ei ole pelkkä työ, vaan myös vastuu.
Tarjoilijana oleminen voi olla helppo tehtävä. Täydellisenä tarjoilijana oleminen ei kuitenkaan ole yhtä helppoa. Vaikka olet noudattanut kaikkia sääntöjä ja suorittanut kaikki velvollisuutesi, ei riitä syytä kutsua sinua täydelliseksi tarjoilijaksi. Jopa se, että vietit useita vuosia työssä, ei takaa sinulle arvonimiä. Perusta tulla täydelliseksi tarjoilijaksi on olla paras kaikessa mitä teet, varsinkin kun on tekemisissä asiakkaiden kanssa.
Auttavia neuvoja
Täydellisen tarjoilijan titteli voi tarjota sinulle paljon hyviä etuja.
Täydellisen tarjoilijan titteli voi tarjota sinulle paljon hyviä etuja. Työnantajalta saamiesi ansioiden lisäksi voit ansaita paljon mahdollisuuksia eteenpäin. Tämä on kuitenkin helpommin sanottu kuin tehty. Joten pääset matkalla olemaan täydellinen tarjoilija, tässä on joitain hyödyllisiä vinkkejä, jotka voivat opastaa sinua tähän tarkoitukseen:
Ole tarkkaavainen. Tarkkailu on yksi tärkeä merkki, jonka tarjoilijalla pitäisi olla, jotta hän olisi täydellinen. Ennen kuin lähestyt nimettyä pöytää, tarkkaile kuka asiakkaasi on, mitä he voivat juhlia ja vastaavia. Tämä auttaa sinua tarjoamaan heille oikean valikon päivälle tai yölle.
Ole ystävällinen. Ole aina ystävällinen kaikille ravintolan asiakkaille. Vaikka et ole määrätty tietylle pöydälle, näytä jokaiselle asiakkaalle, että he ovat erittäin tervetulleita paikalle. Käytä aina täydellistä hymyä ja kohtele jokaista vierasta kohteliaasti. Rakenna yhteys heidän kanssaan sopivalla äänellä tarvittaessa. Kysy heiltä myös vapaaehtoisesti asioita, joita he saattavat tarvita. Asiakkaasi rakastavat sinua, jos he pitävät sinua suloisena, kunnioittavana ja ystävällisenä tarjoilijana.
Ole järjestäytynyt. Tee itsesi järjestäytyneeksi koko ajan, jotta voit hoitaa tehtäviäsi vastuullisesti. Pidä mielessäsi suunnitelma, jotta asiakkaat eivät kyllästy odottamaan aterioita. Tarjoile heille esimerkiksi tilattuja juomia, jotta he eivät helposti kyllästy. Ole sitten valmis hammastikkuilla, sokeripakkauksilla ja olkilla, jotta ne ovat käteviä aina, kun asiakas pyytää niitä.
Ole tavoitettavissa. Tarjoilijana koet aina kutsuvan tänne ja sinne. Ole kärsivällinen tällaisessa tilanteessa ja varmista, että vastaat heidän pyyntöihinsä tehokkaasti ja kohteliaasti riippumatta siitä, kuinka väsynyt olet. Sinun vastuullasi on aina tarjota heille kaikki heidän tarpeensa, jotta he tyytyvät paitsi henkilökohtaisiin palveluihisi myös koko yrityksen palveluihin.
Ole kiitollinen koko ajan. Olipa he jättäneet vinkkejä vai ei, on tärkeää osoittaa kiitollisuutesi jokaiselle asiakkaalle, kun sinulla on työtä heidän takia. Yksinkertainen "kiitos" ja hymy tekevät temppu. Älä myöskään unohda sanoa heille, että palvelet heitä mielellään uudelleen tulevina päivinä.
Täydellinen tarjoilija on joku, joka ymmärtää, että tämä ei ole pelkkä työ, vaan myös vastuu. Jos siis haluat ansaita tämän arvon, ole aina vastuussa palvellessasi asiakkaitasi parhaalla mahdollisella tavalla. Heidän arvostuksensa sinuun tuo sinut aina lähemmäksi tämän suuren arvon hankkimista itsellesi.
