Oletko kyllästynyt tavalliseen selleritikkuun? Kokeile tätä vähän hiilihydraatteja, hyvä koulun välipala. Se on juuri oikea koko, joka ponnahtaa suuhusi. Se on erittäin helppo tehdä ja hieno mihin tahansa tilanteeseen. Taattu, että se on ruokalaji, jota aikuiset varmasti rakastavat. Tämä resepti sopii myös piknikille ja superkulhon katseluun.
Valmista ainesosat. 1 pakkaus 8 oz. pehmennetty kermajuusto, 4oz. murskattua sinihomejuustoa, 2 rkl Worcestershire-kastiketta, kuuma kastike, tl tuoretta sitruunamehua, 0,25 tl jauhettua pippuria ja 12 selleri-varsi, leikattu 2,50 cm paloiksi.
Ota tuorejuusto jääkaapista. Tämän tarkoituksena on pehmentää kermajuustoa, kun sekoitat sitä myöhemmin.
Pese sellerijoukko nopeasti huuhtelemalla vain suurimman osan lian poistamiseksi. Leikkaa tai katkaise lehdet selleri- varret. Heitä lehdet pois. Hanki terävä veitsi ja leikkaa 2,50 cm sellerin pohjalta puhtaalla leikkuulaudalla. Hävitä pohja. Valitse vain vihreät varret. Kuori sellerin ulkopinta vihannes- tai perunankuorimalla. Nautit selleripuikkojen syömisestä ilman kieliä. Leikkaa selleri ristikkäin 2,50 cm viipaleiksi. Poista jäljellä olevat kielet ja jotkut sellerin kovemmista osista. Käytä vain selleri varret, jotka ovat tasaisia ja leveitä. Pidä pienet, valkoiset keiton tai kanan täytteen valmistamiseen tai voit antaa sen kenelle tahansa tiedät, jolla on kani lemmikkieläimille.
Pese selleri tikkuja toisen kerran. Selleri on yleensä likainen, joten pese kaikki lika pois. Huuhtele ja kaavi selleri tikkuja kylmässä vedessä perusteellisesti. On myös parasta käyttää kylmää vettä pesun aikana, jotta selleri pysyisi rapeina. Tyhjennä leikattu selleri hyvin ja taputtele, kunnes se on täysin kuiva paperipyyhkeillä.
Luo täyte. Vatkaa tuorejuusto pienessä sekoitusastiassa tasaiseksi. Käytä painotietoisuutta varten sen sijaan rasvaton tuorejuusto. Lisää 4 oz. murskattua sinihomejuustoa, Worcestershire-kastiketta, ripaus kuumaa kastiketta, sitruunamehua ja jauhettua pippuria tuorejuustoseokseen. Sekoita ainesosat hyvin.
Levitä juustoseos. Varmista, että selleritikkaat ovat täysin kuivia, jotta täytteet eivät liu'u. Levitä ruokalusikallinen seos tasaisesti kuhunkin selleritikkuun. Peitä muovikelmulla. Järjestä täytetyt selleri tikut lautaselle. Jäähdytä. Tarjoile hampaiden kanssa. Jos pidät siitä ylimääräisestä potkusta, ripottele cayenne-pippuria täytettyihin selleri-tikuihin.
Varmista, että selleritikkaat ovat täysin kuivia, jotta täytteet eivät liu'u.
Tämä alkupala voidaan tehdä edellisenä päivänä. Voit tehdä täytteen etukäteen ja valmistella selleri tikut seuraavana päivänä. Täyte tulisi käyttää 24 tunnin sisällä.
Kokeile muita yhdistelmiä, joissa et voi mennä pieleen, kuten sveitsiläistä juustoa, sinappia ja savustettua kinkkua; tuorejuusto sipulisuolalla ja paprikalla; tuorejuusto ja oliivit; tai tuorejuustoa rusinoilla tai kuivatuilla karpaloilla. Sekoita 0,5 kuppiin saksanpähkinöitä tai viipaloituja manteleita, jos saksanpähkinöitä ei ole käsillä.
