Kuinka laatia ravintolan liiketoimintasuunnitelma?

Luomalla liiketoimintasuunnitelma sinun on perusteltava, että yrityksesi tuottaa riittäviä tuloja kattamaan kustannukset ja tuottamaan sijoittajille riittävän tuoton. Vaikka liiketoimintasuunnitelman toteuttaminen vie paljon aikaa, se antaa sinulle varmasti selkeän kuvan projektin perustamisesta ja sen onnistumisen varmistamisesta. Liiketoimintasuunnitelmasi tulisi välittää selkeä ja looginen rakenne, osoittaa kannattavuus ja sen tulee olla selkeä ja ytimekäs. Luoda ravintolan liiketoimintasuunnitelma, harkitse seuraavia kohteita.

1. Määritä aloitettavan ravintolan tyyppi. Onko siitä pikaruokapaikkaa, hieno ravintola, franchising-ravintola jne.? Sinulla on oltava selkeä käsite, jotta voit aloittaa ravintolasuunnitelman kirjoittamisen.
2. Valmista markkina-analyysi. Ketkä ovat kohde-asiakkaasi? Selvitä, miksi he haluaisivat ravintolasi kilpailun sijaan? Puhuessamme kilpailusta, keitä he ovat? Ota selvää heidän asiakkaistaan, valikoistaan, hinnoista, aukioloajoista ja niin edelleen. Määritä, miten voit kilpailla kilpailun kanssa, joka on jo alalla pitkään ja jolla on jo uskollinen asiakaskunta. Mitä strategioita sinulla on tavoittaa kohde-asiakkaasi? Käytätkö televisiota, radiota, sanomalehtiä ja Internetiä? Ilmoittakaa, mitä lähestymistapaa aiotte hyödyntää ravintolanne mainostamiseksi.
3. Määritä ehdotetun yrityksen sijainti. Sinun on suoritettava ympäröivän alueen demografinen tutkimus selvittääkseen, kuinka sijainnilla voi olla valtava rooli ravintolasi menestyksessä. Aikooko se sijaita keskustan alueella? Tuleeko liikennettä valtavasti? Aiotteko vuokrata yrityksesi sijainnin tai ostaa rakennuksen ravintolalle?

   

4. Määritä miten hoidat yritystä. Kuka hoitaa operaatiot? Kuka tulee olemaan johtaja, kassa, kokki ja tarjoilija? Kuinka monta ihmistä sinun on palkattava toimipaikan hoitamiseksi? Määritä vastuut ja kuka hoitaa ne erityisesti.
5. Tiedä kuinka paljon ehdotuksesi maksaa. Kuinka paljon tarvitset muun muassa rakennukseen, toimintavarusteisiin, työvoimaan, markkinointiin ja ennaltaehkäisevään kunnossapitoon? Mistä saat varoja, on erittäin kriittistä ehdotuksesi toteuttamisen kannalta. Aiotteko rahoittaa sen itse, lainata rahaa perheeltä ja ystäviltä tai saada lainaa pankista? Harkitsetko kumppanuutta vai pientä yksityistä yritystä? Sinun on arvioitava kokonaiskustannukset suhteessa ennustettuun liiketoiminnan voittoon.

Tarkista luonnos, ennen kuin aloitat sen kirjoittamisen uudelleen oikealla tavalla tai järjestyksessä. Voit räätälöidä sen kohdeyleisösi vaatimusten mukaan. Vaikka sinulla on mahdollisuus palkata ammattitaitoinen konsultti, joka luo sinulle liiketoimintasuunnitelman, huomaat, että sen tekeminen itse on vaivan arvoista aikaa ja vaivaa, koska se auttaa sinua ymmärtämään paremmin, miksi haluat olla tämäntyyppisessä teollisuudessa. ensimmäinen sija. Toinen vaihtoehto, joka on erittäin hyödyllinen ja voi tarjota sinulle resursseja voittavan liiketoimintasuunnitelman luomiseen , on Small Business Administration (SBA). SBA voi auttaa sinua saamaan kaikki tarvitsemasi tiedot ja neuvot.