Turvallisuuden takaamiseksi kannattaa ensin keittää tai höyryttää katkarapuja, jotta ne voidaan valmistaa kuorintaan ja syömiseen.
Katkarapu on ihastuttava ja mielenkiintoinen ruoka sekä merenelävien ystäville että niille, jotka eivät ole. Se voi olla jopa miellyttävämpää puristamalla sitruunamehua ja ripaus mausteita. Ehkä ainoa haastava osa katkarapujen syömisessä on kuorinta. Tietysti äyriäisten ystävät osaavat kuorita ja syödä katkarapuja ilman vaivaa. Mutta ne, jotka aikovat kokeilla katkarapuja ensimmäistä kertaa, kuorinta ja syöminen voivat olla haastavia.
Näin sinun tulisi kuori ja syö katkarapuja:
1. Valmista katkarapu. Jotkut ihmiset ovat kunnossa syödä katkarapuja ilman keittämistä. Mutta jotkut ihmiset pitävät sitä ikävänä. Turvallisuuden takaamiseksi kannattaa ensin keittää tai höyryttää katkarapuja, jotta ne voidaan valmistaa kuorintaan ja syömiseen.
Ostettu suljettu tuore katkarapu
Pese ensin katkaravut vesijohtovedellä. Et voi tehdä tätä, jos ostit sinetöityjä tuoreita katkarapuja. Mutta älä koskaan unohda pesuvaihetta, jos ostit katkaravut julkisilta markkinoilta.
Leikkaa sitten jokaisen katkarapun takaosa laskimoon. Tunnistat sen helposti tummasta väristään. Et kuitenkaan voi tehdä tätä ennen kiehumista tai höyryttämistä. Tämä suoni lisää makua katkaravulle. Jos haluat lisätä katkarapuja, voit jättää suonien leikkaamisen katkaravun kypsentämisen jälkeen.
Kolmanneksi kiehauta tai höyrytä katkarapuja. On parempi höyryttää katkarapuja, jos haluat parantaa makua. Mutta tämä voi viedä enemmän aikaa kuin kiehuminen. Keittäminen puolestaan jättää katkaravun maun pois, mutta on nopeampi kuin höyrytys.
Tietysti äyriäisten ystävät osaavat kuoriutua ja syödä katkarapuja ilman vaivaa.
2. Jäähdytä katkarapu. Anna katkaravun jäähtyä joko odottamalla sen jäähtymistä tai huuhtelemalla se kylmällä vedellä. Antaa sen jäähtyä on ihanteellinen katkarapujen maun säilyttämiseksi, koska huuhtelu kylmällä vedellä voi poistaa osan mausta.
Repeää vahingossa
3. Kuori katkarapu. Katkarapujen kuori on pehmeämpi kuin muut äyriäiset, joissa on kuori, joten sen kuoriminen ei ole todella vaikeaa. Ainoa haaste on katkaravun kuorinta kevyesti, jotta et vahingossa repäisi katkarapuja.
Irrota katkarapu ensin kuorimisen yhteydessä. Pidä päätä peukalolla ja etusormilla ja kierrä sitä.
Toiseksi, kuori katkarapu kuori kehosta. Pidä katkarapun hännästä kiinni ja käännä sitä katkarapujen jalkoja kohti. Ota katkarapujen kuori pois katkarapujen jaloista. Tee tämä, kunnes kaikki kuoret, häntää lukuun ottamatta, poistetaan. Häntä lisää kauneutta, kun järjestät katkarapuja.
4. Järjestä katkarapu. Voit ripustaa kuoritut katkaravut cocktaillasille. Lisää kastelu lasille tai laita purista sitruunaa katkarapuihin. Käytä luovuuttasi tässä vaiheessa saadaksesi katkaravut kiinnostuneemmiksi syömiseen.
5. Syö katkarapuja. Pidä katkarapujen hännästä kiinni ja syö ruumis. Voit kastaa katkaravun kastikkeeseen ennen syömistä. Voit syödä osan hännällä, jos haluat. Se ei vahingoita vatsasi, jos olet syönyt kuorta.
Katkarapujen kuorinta ja syöminen ei ole todella vaikeaa, varsinkin jos olet kiinnostunut kokeilemaan näitä mereneläviä. Itse asiassa se voi olla hauskaa!
