Täytä ruukku jopa kolmasosa täynnä vettä varmistaen, että jäädytetyt kuningasrapujen jalat ovat riittävästi veden alla.
Hyvää ruokaa varten Alaskan kuningasraput toimivat aina ja vaikuttavat vieraasi. Jos niissä on muutama salaattivihreä ja pasta, olisit jo valmistanut täydellisen juhlan. Heidän paras ja maukas, vähäisin osa ovat heidän jalkansa, ja kun on kyse niiden keittämisestä, prosessi kestää yllättäen vain muutaman minuutin.
Keitä Alaskan kuningasrapuja
Rapuja voidaan keittää eri tavoin, kuten paistamalla tai höyryttämällä. Suosituin ja helpoin tehtävä on keittää niitä muutaman minuutin ajan vedellä. Tässä ovat vaiheet kuinka keittää Alaskan kuningasrapuja.
Osta pakastettuja kuningasrapujalkoja päivittäistavarakaupasta tai äyriäismarkkinoilta päivä ennen kuin aiot tarjoilla niitä. Jäädytetty on paljon parempi kuin sulatettu, koska maku ja tuoreus pysyvät aitona. Kuningasrapuja kypsennetään yleensä sisältä, kun ostat niitä joka tapauksessa, sillä taskurapujen sieppaajat keittävät ne veneessä heti, kun ne ovat kiinni. Joten sinun ei tarvitse huolehtia siitä, kuinka paljon aikaa niiden valmistaminen vie.
Ennen kuin kypsennät niitä, anna niiden sulaa jääkaapin sisällä. Laita ne vesitiiviiseen astiaan, jotta mehu ei valu sulatettaessa. Sulamisen tulisi olla noin kahdeksan tuntia.
Jäädytetyt kuningasrapujalat on käsiteltävä parhaiten siivilällä kiehuttaessa, joten varmista, että tämä on valmis. Valmistaudu myös siihen, että sinulla on tarpeeksi suuri potti, jotta se sisältää rapuja.
Täytä ruukku jopa kolmasosa täynnä vettä varmistaen, että jäädytetyt kuningasrapujen jalat ovat riittävästi veden alla. Voit kuitenkin pakata potin niin paljon rapujalkoja kuin haluat. Jätä kuitenkin tarpeeksi tilaa, jotta voit peittää tämän ja pitää sen maun ja kosteuden ehjinä.
Heti kun vesi kiehuu, lisää muutama rkl suolaa. Voit myös lisätä mausteita tai sitruunaa ja valkosipulia lisää makuja varten. Pudota sitten jäädytetty rapu siivilään kiehuvan veden sisälle, vähennä lämpöä ja jätä se kuuteen kymmeneen minuuttiin.
Kun se on valmis, ota taskurapuja pois kattilasta ja tarjoile niitä heti, koska raput ovat paljon herkullisempia, kun ne tarjoillaan suoraan keittiöstä.
Pidä pähkinänsärkijät valmiina, jotta sinä ja vieraasi voitte murtaa kuoren ja syödä rapujen lihaa kunnolla.
Osta pakastettuja kuningasrapujalkoja päivittäistavarakaupasta tai äyriäismarkkinoilta päivä ennen kuin aiot palvella niitä.
Voit myös lämmittää kuningasrapujen jalat mikroaaltouunilla, mutta ota huomioon, että se ei välttämättä ole yhtä maukas ja sitkeä kuin perinteinen kiehuminen. Tätä varten sinun on:
Aseta mikroaaltouuni noin kahdeksi tai kolmeksi minuutiksi korkealle, ja huomaat, että rapujen jalat kypsyvät niiden mehusta.
Kun ne on kypsennetty, voit laittaa pienen voin, sitruunan tai valkosipulin. Toiset jopa lisäävät siihen erityisen kastikkeen.
Jos kuitenkin ostanut kuningas rapu jalat, joita ei ole keitetty eikä jäädytetty, voit silti tehdä saman prosessin keittämällä ne. Mutta sen sijaan, että jätät heitä vain kuuteen tai kymmeneen minuuttiin, keitä niitä vielä noin kaksikymmentä - kaksikymmentäviisi minuuttia.
