Maissintähkä saa maissi upeasti savuisen, mutta makean maun grillattua. Näiden vinkkien avulla se on helppo tehdä ja tuo tyylikkään gourmet-kosketuksen grillattuihin illallisiin tai piknikkeihin.
On kolme tapaa, jolla maissintähkä voidaan valmistaa turvallisesti grillillä: kypsennetään kuorissa, keitetään ensin ja sitten grillataan suoraan tai keitetään ja grillataan kalvossa.
Saatat kysyä itseltäsi "miten voin grillata maissia tynnyrissä?" On olemassa useita tapoja. Käytä näitä ideoita valitaksesi ensin menetelmäsi, sillä se määrää loppuvalmistesi. Näin grillataan maissintähkä.
- Kuorilla keitetyn maissin osalta:
- Kuori ulkokuorikerros takaisin ja jätä se kiinnittyneeksi maissikorvan pohjaan.
- Poista kuorien ja silkin sisäkerrokset.
- Huuhtele maissikorva hyvin.
- Vedä ulkokuoret takaisin maissin päälle.
- Liota korvat vedessä 30 minuutin ajan.
- Jos haluat, levitä tavallinen tai maustettu voi maissin päälle kuorien alle ennen grillaamista.
- Grillaa keskipitkällä matalalla lämmöllä 20-30 minuuttia kääntämällä ajoittain. Kuoret ja jäljellä oleva silkki palavat, mutta maissi kypsyy täydellisesti.
- Anna jäähtyä 5-10 minuuttia ennen kuorimista ja syömistä.
- Maissi, joka kypsennetään suoraan grillillä:
- Kuori korvat kokonaan ja pese hyvin.
- Keitä isossa vesipannussa 10 minuuttia.
- Esilämmitä grilli keskitasolle.
- Grillaa korvat juuri niin kauan, että ne repivät ja lisäävät makua.
- Anna jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
- Kalvossa keitetylle maissille:
- Kuori korvat ja keitä kuten vaiheessa 3.
- Aseta kukin korva tai enintään neljä alumiinifolion neliöiden keskelle.
- Peitä maissi voilla, suolalla ja pippurilla tai erityisesti maustetulla voilla.
- Kääri folio tiiviisti tiivistääksesi sen.
- Keitä keskipitkällä matalalla grillillä seitsemän - 10 minuuttia lopuksi ja maustaaksesi.
- Maustevoi-reseptit:
- Vatkaa yhteen keppi pehmennettyä suolattua voita, kaksi valkosipulinkynsiä, yksi tl pippuria ja yksi tl kuivattua tilliä. Tulos on hämmästyttävä maissi tai kala!
- Yhdistä voita monitoimikoneessa puolet paahdettua pippuria, yksi teelusikallinen kutakin valkoista ja mustapippuria ja ripaus punaisia chilihiutaleita.
- Sekoita yksi keppi voi kahdella rkl sitruunamehulla, yksi tl raastettua sitruunankuorta, teelusikallinen juuri jauhettua pippuria ja neilikka valkosipulia.
