Ainesosia, joita tarvitset crème bruleelle, ovat 4 munaa, raskas kerma, vaniljauute, suola ja sokeri.
Crème brulee on eräänlainen jälkiruoka, jonka näet yleensä tarjoilemassa ravintoloissa. Tämä vaniljakastike resepti on juuri tarpeeksi, jotta voit lisätä viimeisen silauksen herkulliseen ateriaasi. Crème bruleen valmistaminen vie aikaa, mutta se on sen arvoista, kun saat maistaa lopputuotetta. Jos pidät illallisjuhlia ja haluat tehdä vaikutuksen ystävillesi, tee erä crème brulee -ruokaa jälkiruokana.
Crème bruleen valmistaminen vie aikaa, mutta se on sen arvoista, kun saat maistaa lopputuotetta.
Noudata näitä vaiheita oppiaksesi tekemään crème brulee:
Ainekset ja materiaalit. Ainesosia, joita tarvitset crème bruleelle, ovat 4 munaa, raskas kerma, vaniljauute, suola ja sokeri. Tarvittavat työkalut ovat ramekinejä, joihin voit laittaa crème bruleesi, vispilä, pieni sekoitusastia, mikroaaltouuni, soihtu ja paistinpannu. Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.
Erota munat. Hanki pieni sekoituskulhosi ja erota 4 munankeltuainen munanvalkuaisista. Sinun on varmistettava, että munankeltuaisilla ei ole munanvalkuaisia, koska tämä voi muuttaa crème brulee -juustosi koostumusta ja aiheuttaa sen vaikeamman kuin pitäisi. Sijoita keltuaiset sivuun, koska käytät niitä myöhemmin.
Sekoita kerma. Hanki mikroaaltouuni sekoituskulhosi ja lisää 4 rkl sokeria. Lisää 1 pint raskasta kermaa. Sekoita nämä ainekset vispilällä. Muista vain sekoittaa ne yhteen äläkä vatkaa. Aseta astia mikroaaltouuniin ja aseta se 2 minuutiksi vain sokerin liuottamiseksi kermaan.
Sekoita munat sisään. Odota sokerin liukenemista murskaamalla vispilällä munankeltuaiset ja sekoittamalla ne. Kun kerma on valmis, sekoita munat kulhoon vatkaamalla. Lisää ripaus suolaa ja yksi teelusikallinen vaniljauutetta. Sekoita ainekset hyvin.
Paista crème brulee. Kaada crème brulee -seos ramekiiniin. Valmista ramekins ja aseta ne paistinpannuun. Täytä paistinpannu puoliväliin kuumalla vedellä. Aseta leivinpannu uuniin ja paista 40 minuuttia. Poista paistamisen jälkeen ramekiinit leivinpannusta ja anna niiden jäähtyä. Kun crème brulee on viileä, aseta ne jääkaappiin ja anna sen kovettua kokonaan. Crème brulee maistuu paremmin päivän jälkeen jääkaapissa.
Tarjoilu. Kun olet valmis tarjoilemaan crème bruleea, ripottele pinnalle sokeria ja polttele sokeria, kunnes se muodostaa kiteitä päälle. Nyt voit palvella crème bruleea.
Nämä ovat helppoja vaiheita, joita voit seurata, kun teet oman creme-bruleesi kotona. Voit tehdä vaikutuksen ystävillesi tarjoilemalla crème bruleea lomien, juhlien tai kokoontumisten aikana, joita sinulla on kotona. Joillakin ihmisillä on vaikea tehdä täydellistä crème bruleea. Sakeus, jonka haluat saada kypsennettynä, on pehmeää ja heiluttavaa. Jos et saavuta tätä sakeutta ensimmäisellä kerralla, harjoittele vain enemmän, kunnes saat täydellisen crème bruleen.
