Pystyt paremmin keskittymään iltaan, kun paikka on tuttu ja jossa henkilökunta tuntee sinut.
Suuri tapahtuma! Ehdotus.... liikesopimus lähempänä..... äitienpäivä..... puolison syntymäpäivä.... Kuinka valitset ravintolan? No, tilaisuus itsessään muokkaa valintasi, vaikka et useimmiten ole tietoinen siitä. Ruoka on yksi tekijä, mutta myös ympäristö ja sijainti ovat tärkeitä. Ja siinä on ero. Kun valitset aikaa valita, palkitaan usein suurella gastronomisella kokemuksella, joka on rakennettu ravintolan tunnelman ja sinua palvelevan henkilökunnan asenteen ympärille. Tässä on joitain huomioitavia asioita:
Vaihe 1
Sijainti / palvelut. Joskus, kun haluat pitää hauskaa ja ajaminen jälkikäteen aiheuttaa ongelmia, etsi lähellä oleva paikka, jossa voit helposti kävellä tai mihin on helppo päästä taksilla. Jos maksat vielä viisikymmentä taalaa puhua Habibille tai Willylle, kuljettaja lisää vain tarpeettomia kustannuksia. Tietenkin se on erilainen, kun sijainti on keskeinen tekijä, kuten järvellä, merenrannalla, joen rannalla tai upea näkymä vuorelle tai arkkitehtoniseen helmi. Joskus haluat mennä paikkaan, jossa voit syödä ulkona ilman auringon paahtoa. Joten tarkistat paikkoja, joissa sinun on keskusteltava vakavista asioista, tai käydä ravintoloissa, joissa on yksityisiä huoneita pienelle ryhmälle, jossa on hyvä työpöytä. Hotellit ovat todella hyviä tässä.
Vaihe 2
Keittiö / kokki. Tietysti saat helposti viisikymmentä dollaria taksille, jos valikko on tapahtuman ensisijainen tavoite ja aiot maistella makuhermoja. Voit jopa ajaa viisi tuntia tai hypätä lentokoneelle vain syömään ravintolassa, koska ruoka on todella mieleenpainuva eikä sana Michelin liity renkaisiin. Jos mahdollista, tutustu ensin viinilistaan. Joissakin ravintoloissa viinilista koostuu kuudesta kalliista pullosta erittäin hyviä, mutta erittäin arvokkaita viinejä, kaikki Ranskasta. Kokki on saattanut yrittää sovittaa viinit valikkoon, ja sinun on punnittava tämä ennen lähtöä. Kun kokilla on hyvä maine, kannattaa tarkistaa paikka. Joskus haluat vain syödä tiettyä ruokaa, ja jos kyseinen ravintola on ainoa käytettävissä oleva tyyli, jossa asut, ei todellakaan ole paljon valinnanvaraa. Mutta usein tietylle keittiölle on kaksi tai kolme vaihtoehtoa. Tarkista, tuleeko heidän kokinsa maasta, josta kyseinen keittiö on kotoisin. Saat todennäköisemmin todellisen asian etkä tyylitelty versio siitä. Jos olet todella kiinnostunut etnisistä alkuperäisistä, selvitä, missä kyseisen keittiön alkuperämaasta tulevat ihmiset syövät. Se voi olla paras.
Vaihe 3
Jos sinulla on miellyttävää olla lähellä näitä ihmisiä syödessäsi illallista, mene sitten varaamaan pöytä.
Hinta / vastine rahalle. Kun tuot koko perheesi tai suuren ryhmän, etsit sellaista, joka antaa sinulle vastinetta rahallesi. Tämä ei tarkoita halpaa, mutta hyvän aterian saamista, jonka maksamisesta tuntuu onnelliselta. Olet tyytyväinen siihen, mitä saat. Taivaan tähden selvitä kuka maksaa tai miten jakaa lasku ENNEN kuin menet ravintolaan. Mikään ei jätä tuhkan makua ruoan sijasta, kuin se, että kaikki pöydän äärellä vetävät laskuun!
Vaihe 4
Palvelu, palvelu, palvelu. Monta kertaa tämä koskee myös sinua. Kun löydät haluamasi ravintolan, ystävysty tarjoilijoiden ja tarjoilijoiden kanssa. Kohtele heitä lämpimästi samalla tavalla kuin kohdelisit omia ystäviäsi ja huomaat, että saat hyvää palvelua uudestaan ja uudestaan. Ole Avulias. Joskus he ovat niin kiireisiä ja tarvitset sata asiaa. Kun näet heidän kuljettavan monia asioita pöydällesi, järjestä pöytäsi antamaan heille tilaa laittaa asioita alas tai ottaa vain joitain asioita, joita heidän on vaikea sijoittaa pöydän joillekin puolille. Nämä voivat olla pieniä asioita, mutta kun he näkevät sinun auttavan heitä, he menevät pois tieltään seuraavan kerran, kun tulet varmistaaksesi, että sinua palvellaan asianmukaisesti. Tämän lisäksi tietysti ovat ne harvat ravintolat, joissa on moitteeton "3 tähden palvelu" riippumatta siitä, kuka olet. Tällaiset ravintolat ovat kuitenkin usein syrjäisiä ja hieman muodollisia....jopa pelottava. Rakentaa hyvät suhteet henkilökuntaan ja siitä tulee hauskaa olla säännöllinen.
Hygienia / tunnelma. Jos suunnittelemasi tilaisuus on vakava, kannattaa vain tarkistaa ravintola ennen kuin päätät varata illan sinne. Mene juomaan ja tutustu paikkaan. Mene pesuhuoneeseen. Tämä antaa sinulle usein ravintolassa noudatettavan hygienian tason. Joskus ravintola voi olla kaunis, mutta sisustus ei ole sinun makusi. Se purkaa aistisi. Mene paikkaan, jossa nautit yleisestä ilmapiiristä ja se sopii sinulle ja tilaisuuteen. Toistavatko he musiikkia? Kuinka kovaa? Tutustu ihmisiin, jotka käyvät ravintolassa. Jos sinulla on miellyttävää olla lähellä näitä ihmisiä syödessäsi illallista, mene sitten varaamaan pöytä. Ehkä erityinen pöytä keittiön ovien ulkopuolella eikä ilmastointilaitteen alla.
Vaihe 6
Suositus. Suusanallisesti tai arvostelut ovat tärkeitä. Ne antavat sinulle käsityksen siitä, millainen ravintola on. Ota tämä ihmisiltä, jotka tietävät mitä he puhuvat. Kysy työkavereilta suosituksia (opit heistä myös vastauksista!). Suurissa tapahtumissa on kuitenkin aina hyödyllistä käydä kokeilemissasi paikoissa. Pystyt paremmin keskittymään iltaan, kun paikka on tuttu ja jossa henkilökunta tuntee sinut. Voit antaa suosituksia, tunnet viinilistan ja tunnet asiat. Sinulla ei ole monia asioita, joista huolehtia... vain nauti ateria ja kokemus hyvästä palvelusta ja onnellisesta ympäristöstä.
