Romanttisen illallisen suunnittelu kahdelle: romanttiset ateriat
Kaija Kauppala
• 4 min lukea
Luo romanttinen ilta näiden vinkkien avulla
Haluatko luoda romanttisen illan erityiselle henkilölle? Yritä luoda neljän tähden romanttinen illallinen omassa kodissasi!
Aseta mieliala. Ympäröi ruokailutila tuoksukynttilöillä, himmentä valot ja hajota ruusun terälehtiä pöydälle. Pidä se hyvällä maulla ja koordinoituna. Yksi tapa tehdä tämä on optimoida yksinkertaisuus. Koristele yksinkertaisilla väreillä, astioilla ja ruokailuvälineillä. Jopa yksiväriset levyt voidaan pukeutua ruokaan ja koristeluun. Haluat välttää tahmealta näyttämistä millään tavalla.
Tulosta valikko seksikkäässä kirjasimessa (esim. Monotype Corsiva) ja vie se paikkaan, josta rakkaasi varmasti löytää sen työssä, kuten salkku. Jos haluat sen olevan yllätys, aseta vain valikkokortti pöydälle. Älä unohda lisätä "1000 suudelmaa" Jälkiruoka-osioon!
Pukeudu sopivasti ruoanlaittoon - "sopiva", mikä tarkoittaa parhaita alusvaatteita, ja esiliina... tai vain esiliina.
Pidä astioiden käyttö mahdollisimman vähäisenä, jotta voit jatkaa mielenkiintoisempaan toimintaan päivällisen jälkeen sen sijaan, että vietät tuntikausia siivoukseen. Alla olevien typerien reseptien pitäisi auttaa minimoimaan astianpesua.
Anna itsellesi vähintään kaksi tuntia ruoanlaittoon ja pukeutumiseen (vain jos et halua pysyä esiliinassa).
Kolme ruokalajia ovat yksinkertaisia, mutta riittävän ylellisiä, jos käytät rikkaimpia ainesosia ja oikeita tekniikoita. Alla oleva valikko on yksi helpoimmin seurattavista, ja tulokset ovat herkullisia. Yksi asia, joka on syytä huomata ennen aloittamista: muinaiset ihmiset pitivät kerran äyriäisiä, suklaata ja mausteisia ruokia afrodisiaakkeina, joten ota kaikki irti!
Katkarapu cocktail
... mausteisella Marinara-dipillä
Rosmariinikana
... täytetty sienillä
Vaniljapapu Gelato
... intohimoinen hedelmä coulis & vohveli
1 kpl kurssi
8 tuoretta katkarapua
1 kuppi Marinara-kastiketta
2 selleri varret
1 rkl Tabasco-kastiketta
Cilantro koristella
Kuori ensin katkaravun nahat jättäen viimeinen segmentti ja häntä (pääasiassa esittelyä varten).
Keitä vesi keskikokoisessa kattilassa / höyrystimessä. Aseta katkaravut höyryuuniin ja höyryä enintään kolmeen minuuttiin, kunnes katkaravut ovat juuri keitetyt maun säilyttämiseksi. Aseta keitetyt katkaravut jäävesikulhoon 15 sekunniksi. Poista ja pidä jääkaapissa jäähtyä.
Sekoita Marinara-kastike puhtaassa kulhossa Tabasco-kastikkeen kanssa. Kaada seos varovasti kahteen Martini-lasiin, kunnes se on puoliksi täynnä.
Aseta neljä katkarapua jokaisen lasin reunan ympärille. Ja lopuksi koristele jäljellä olevilla selleri- ja korianterivarret.
2 toinen kurssi
2 viipaletta kananrintaa
0,5 kuppi nappisieniä
0,5 sipulia
1 rkl voita
Suolaa ja pippuria
4 oksaa rosmariinia
2 tl kuivattua timjamia
Kuumenna uuni 350 astetta F
Hiero kananrinnat suolalla ja aseta sitten sivuun.
Saute keskipitkässä kattilassa sipulia ja sieniä voilla. Lisää timjami. Mausta suolalla ja pippurilla. Poista lämmöltä.
Viipaloi rinnat varovasti pituussuunnassa puoliksi ja täytä paistettuja ainesosia. Lisää puolet rosmariinioksista täytteeseen.
Viipaloi leikkuulaudalla intohimoinen hedelmä kahtia ja kaada massa kulhoon. Sen tulisi olla vuotavaa ja näkyviä siemeniä. Älä heitä siemeniä pois; koska ne ovat hedelmän tärkeimmät ainesosat. Lisää sokeria massaan ja sekoita huolellisesti.
Kaada gelato ja aseta levyille. Lusikoita sitten intohimoinen hedelmä coulis gelatoon.
Lisää viimeinen kosketus kiinnittämällä ohut belgialainen vohveli-eväste gelatoon.
Kokeile erilaisia aterioita ja asetuksia ja luot varmasti täydellisen romanttisen illan itsellesi ja kumppanillesi!
Nopeat vinkit:
Koska ensimmäinen ruokalaji tulisi tarjoilla jäähdytettynä, voit valmistaa sen etukäteen.
Hyvälaatuisia gelato- ja belgialaisia vohvelikeksejä voi ostaa useimmista supermarketeista, kuten Trader Joe's tai Wholefoods.
Korvaa katkarapu suurilla katkarapuilla, jos et löydä niitä.
Jos haluat maustamattomia ruokia, korvaa Tabasco-kastike hienonnetulla pippurilla. Se lisää katkeron katkarapuasi.