Kun haluat järjestää cocktailjuhlat tai rennon välipalan ystävien kanssa, vieraasi arvostavat kaikenlaisten levitteiden ja dippien tekemistä. Oliivitapenadin valmistaminen menisi ehdottomasti hyvin, varsinkin ryhmässä, jolla on erittäin seikkailunhaluinen maku. Oliiveilla on erittäin vahva ja erottuva maku, ja ne voivat olla melko hankittu maku. Niille, jotka ovat jo mukauttaneet makuhermonsa oliivien terävään ja purevaan makuun, jokainen purema voi olla melko innostava kokemus kulinaarisista mittasuhteista.
Lähi-idän keittiö
Oliivin tapenadi on kuin hienoksi hienonnettu tai käsitelty ruokalaji, joka on valmistettu pääasiassa oliiveista. Sitä voidaan käyttää levitteeksi patonkille tai jopa kastikkeeksi tuoreelle vihreille. Rakenteensa ansiosta se voi muuttua melkein mihin tahansa. Oliivit ovat suuria Välimeren ja Lähi-idän keittiöissä, joten tämän tyyppisiä ruokalajeja voidaan käyttää myös sivuraiteina tai jopa koristeluna mihin tahansa tämän alueen ruoanlaittamisen tukipilareihin.
Näin voit tehdä oman oliivitapenadin kotona.
- Hanki hyvä erä oliiveja. Valitse niistä, jotka pidät eniten. Kalamata-oliiveilla on erittäin hienostunut maku, jota useimmat ihmiset näyttävät rakastavan. Paljon mustia oliiveja käyttämällä tapenadi muuttuu vähemmän suolaiseksi verrattuna pääasiassa vihreiden oliivien seokseen.
- Ota tehosekoitin tai monitoimikone. Kun oliivit on pesty, lisää ne tehosekoittimeen.
- Paina pulssi muutaman sekunnin ajan.
- Lisää astiaan lisää makukerroksia lisäämällä jauhettua valkosipulia. Tämän pitäisi toimia hyvin jo oliivin vahvan maun kanssa. Lisää se vähitellen. Paina pulssipainiketta sekunnin ajan joka kerta. Monitoimikone pitäisi pystyä sekoittaa ainekset melko hyvin pitoasentoa.
- Maistele syntynyt tapenade jokaisen pulssin jälkeen. Tämän pitäisi antaa sinulle käsitys siitä, onko sinun säilytettävä ja lopetettava jauhetun valkosipulin lisääminen. Ole tietoinen siitä, että valkosipulin lisääminen on helpompaa kuin ylimääräisen mausteen poistaminen.
- Voit myös lisätä ruohosipulia rikastamaan tapenadin makua entisestään. Paina pulssi uudelleen.
- Ota tapenade ulos prosessorista ja laita se kulhoon. Anna sille hyvä sekoitus noin viidentoista sekunnin ajan ja tarjoile vastaavasti.
- Voit myös säilyttää sitä jääkaapissa, mutta älä pidä sitä liian kauan. Tapenadista nautitaan parhaiten heti sen valmistuttua. Älä tee paljon kerralla. Voit aina tehdä uuden erän, kun pöydässä on enemmän seuraa.
Joten sinulla on se - olet hyvin oma rikas ja herkullinen tapenade, joka on valmistettu oliiveista ja auttaa valkosipulia ja ruohosipulia. Käytä sitä levitteenä, täytteenä tai jopa kastoksena siruille, nachoille tai leipätikkuille! Mahdollisuudet ovat rajattomat, jotta älä pelkää kokeilla. Taivas on rajana.
