Juustot leipäsauvat ovat yksi niistä elintarvikkeista, joita on hienoa saada välipalojen aikana ja saada yhdessä.
On vaikea sivuuttaa juustopohjaisia elintarvikkeita, varsinkin jos sen sormiruoka. Lapset ja sydämeltään nuoret aikuiset rakastavat sormiruokia. Juustot leipäsauvat ovat yksi niistä elintarvikkeista, joita on hienoa saada välipalojen aikana ja saada yhdessä. Se on helppo valmistaa ja se on myös käytännöllinen tapa opettaa lapsillesi ruoanlaittoa. Seuraavassa on ohjeita siitä, miten helposti valmistettavia juustoleipiä.
Valmistele ainesosat helppojen juustopalojen valmistamiseksi. Tarvitset 4 kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja, 1,75 rkl hiivaa (aktiivista kuivaa tai nopeasti nousevaa), 1 rkl sokeria, 1,5 rkl suolaa, 1,5 kupillista vettä ja 0,25 kupillista oliiviöljyä. Valmista myös tarvittavat ainesosat juustollisille leivän täytteille. Nämä ovat: 2 kuppia silputtua cheddarjuustoa tai mozzarellajuustoa, oreganoa, 1 kuppi juuri raastettua parmesanijuustoa, 2 rkl kuivattua persiljaa (murskattua tai hienoksi jauhettua), 2 rkl valkosipulisuolaa ja 0,25 kuppi oliiviöljyä.
Valmista ensin hiiva. Liuota hiiva perusteellisesti tarpeeksi lämpimään veteen.
Lisää leivän kuiva-aineet sekoitusastiaan. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja tasaisesti. Lisää öljy, hiivat ja vesi seokseen. Käytä sekoitettaessa puulusikkaa. Sekoita ainekset hyvin, kunnes nestemäiset ainesosat jakautuvat tasaisesti.
Vaivaa taikinaa 10 minuuttia tai kunnes taikina ei ole enää tahmea käsissä. Laita taikina uudelleen sekoitusastiaan. Peitä se astiapyyhkeellä. Aseta peitetty kulho kuivaan ja lämpimään paikkaan. Tämä kannustaa hiivan parempaan prosessointiin. Jätä se tunti tai kaksi.
Toiset yksinkertaisesti rullasivat taikinan ja viipaloivat sen tikkumaisiksi paloiksi ja paistivat sillä tavalla.
Muotoile taikina leipäpuikkoiksi. Valmistele ensin uunipelti asettamalla päällekkäin ruokakomeroarkit. Harjaa niihin öljyä. Hanki noin ruokalusikallinen taikinaa ja rullaa se ympyrään. Ja sitten rullaa se uudelleen kätesi väliin, jotta se olisi pitkä kuin keppi. Laita keppi ruokakomeroihin. Tee tämä uudestaan ja uudestaan, kunnes kaikki taikina on käytetty loppuun. Leipäsauvojen tulisi olla noin yhden tuuman etäisyydellä toisistaan, jotta niiden paisuminen olisi mahdollista uunissa.
Esilämmitä uunia 300°C: ssa noin 10 minuuttia. Harjaa taikina oliiviöljyllä odottaessasi. Ripottele ne parmesaanilla, mozzarellalla, oreganolla ja valkosipulijauheella. Laita taikina uuniin, kun se on jo esikuumennettu. Paista juustomaisia tikkuja noin kuusi - kahdeksan minuuttia tai kunnes ne ovat kuplivia ja ruskeita.
Anna leivän jäähtyä ennen tarjoilua. Voit tehdä ilmaisen kastikkeen odottaessasi. Marinara olisi hieno. Kermainen kastike olisi myös hieno.
Tikkujen tekemisen sijaan voit myös muodostaa taikinan eri muotoisiksi, kunhan nämä muodot eivät ole liian rasvaisia. Toiset yksinkertaisesti rullasivat taikinan ja viipaloivat sen tikkumaisiksi paloiksi ja paistivat sillä tavalla. On hauskaa, jos teet sen tällä tavalla, koska kun leipä on kypsennetty, voit nauttia tikkujen kiertämisestä niiden erottamiseksi. Kokeile erilaisia täytteitä, kuten niitä, jotka täydentävät juustoa ja leipää, kuten rosmariinia ja basilikan lehtiä.
