Tavallista erää varten tarvitset valmiiksi sekoitettua taikinaa tai jääkaapin taikinaa, pakkauksen keksejä, kaksi evästearkkia ja pergamenttipaperia.
Cocktail-weenit ovat suosittuja juhlien alkupaloja, ja se on erityisen suosittu lasten keskuudessa. Ne tunnetaan myös sioina peitossa tai mini-frangeina. Ne ovat herkullisia ja täyttäviä ja ovat aina osumia juhlien aikana. Jos haluat palvella cocktailveinejä seuraavassa kokoontumisessasi, alla on ohjeet niiden valmistamiseen.
Valmista ainesosat. Määritä ennen mitään, kuinka monta cocktail-viikkoa aiot palvella. Tavallista erää varten tarvitset valmiiksi sekoitettua taikinaa tai jääkaapin taikinaa, pakkauksen keksejä, kaksi evästearkkia ja pergamenttipaperia.
Esilämmitä uuni. Lue esisekoitetun taikinan ohjeet ja selvitä lämpötila-asetus, johon uuni tulisi asettaa. Taikina vaatii yleensä uunin esilämmittämisen 350 asteeseen, mutta muista lukea ohjeet huolellisesti, jotta et polta taikinaa tai kypsennä niitä liian vähän.
Suorita evästeet. Leikkaa arkkia pergamenttipaperia ja vuoraa evästearkit näillä. Tämä estää palaneen taikinan tarttumisen evästearkkeihisi ja helpottaa siivoamista sen jälkeen. Jos sinulla ei ole pergamenttipaperia, voit käyttää myös vahapaperia.
Leikkaa arkkia pergamenttipaperia ja vuoraa evästearkit näillä.
Hanki taikina ja hot dogit valmiiksi. Ota puolikuun taikina ja levitä osa. Ota yksi kokonainen hotdog ja aseta se levitetylle alueelle. Varmista, että olet kuumentanut hotdogia vähän ennen kuin laitat sen taikinaan. Nopea taputus lautasliinalla tekee. Aseta hotdog taikinan päälle ja rullaa taikina peittämään hotdog kokonaan. Paina taikinan päitä tiukasti sulkeaksesi cocktail weenien. Erota kääritty frankki jäljellä olevasta taikinasta ja aseta sivuun.
Asettele frankit evästearkkeihin. Kun olet käärittänyt kaikki hotdogit taikinaan, aseta ne pergamenttipaperilla vuorattuun evästearkkiin. Jätä jokaisen hotdogin väliin tarpeeksi tilaa, koska taikina laajenee kypsentämisen jälkeen.
Paista cocktail-weenies. Ota evästeet ja paista niitä uunissa noin 20-25 minuuttia. Odota, kunnes taikina on kaunis kullanvärinen, ja hotdogit kypsyvät hyvin. Tarjoile heti kypsennettynä ja vielä lämpimänä.
Voit palvella cocktailejasi erilaisilla dipeillä ja mausteilla. Lapset rakastavat sinappia ja ketsuppia näiden kanssa, kun taas voit keksiä mielenkiintoisemman dipin aikuisille vieraille. Voit sekoittaa ylimääräistä neitsytoliiviöljyä jonkin verran murskattua pippuria ja muita yrttejä antamaan alkupaloille hienostuneemman maun. Voit myös lisätä juustoviipaleita hotdogin viereen ennen kuin heität ne taikinaan. Sisällä oleva sulatettu juusto antaa varmasti herkullisen maun cocktail-weeniesille. Cocktailiveenien valmistaminen voi olla hauskaa, ja voit jopa pyytää lapsiasi auttamaan sinua. He varmasti nauttivat kättensä taikinasta. Varmista vain, että olet turvallinen etenkin uunia käytettäessä. Et halua mitään epämiellyttäviä tapahtumia ennen suurta juhlaa.
