Jos et ole koskaan kuullut kuplateestä vasta tähän asti, et ole yksin - ja jos et ole koskaan yrittänyt valmistaa sitä aikaisemmin, se ei ole myöskään epätavallista. Tämä mielenkiintoinen, vaahtoava juoma nimettiin kuplien yläosassa olevista kuplista. Kuplat valmistetaan lisäämällä seokseen keitetyt tapioka-helmet tai kookospähkinä. Usein lisätään myös makeutettuja siirappeja, jotka antavat teelle erilaisia makuja.
Tässä tapauksessa puhumme mansikkakuplateestä. Joten miten teet tämän tavaran joka tapauksessa? No, sinun on aloitettava keittämällä tapioka-helmiä. Löydät nämä pienet mustat tai valkoiset pallot yleensä huippuluokan ruokakaupoista tai Aasian markkinoilta. Keitä, kiehauta 8-10 kupillista vettä suuressa kattilassa. Lisää 1 kuppi kuivaa tapioka-helmiä sekoittamalla niitä hitaasti tarttumisen estämiseksi. Kun kaikki helmet ovat kelluneet huipulle, peitä kattila ja keitä 20-30 minuuttia. Haluat sekoittaa helmiä muutaman kerran.
Yksinkertainen kuplatee-sokerisiirappi
Kun tapioka-helmet ovat pehmeitä ulkopuolelta, sammuta lämpö ja anna helmien pysyä keittovedessä vielä noin 25 minuuttia. Huuhtele lopuksi tapioka-helmet vedellä, kunnes vesi valuu puhtaaksi. Valuta helmet perusteellisesti. Jos et aio käyttää niitä kaikkia heti, peitä helmet peittämällä yksinkertainen kuplatee-sokerisiirappi, laita ilmatiiviiseen astiaan ja pidä kylmässä 3-4 päivää.
Kun olet valmis tekemään mansikkakuplateetä, kaada tehosekoittimeen 1 kuppi tuoreita tai jäädytettyjä mansikoita ja 0,5 kuppi maitoa tai teetä. Koska haluat, että tämä kuplatee on kermaista, lisää pieni määrä puoli- ja puolikas tai raskasta kermaa, jos käytät teetä pohjana.
Tee yksinkertainen kuplateetä sisältävä sokerisiirappi keittämällä yhtä suuri määrä sokeria ja vettä käyttämällä sekä valkoisia että ruskeita sokereita. Tee tarpeeksi siirappia tarvitsemillesi juomille. Lisää 1 rkl siirappia sekoittimeen sekä 1 kuppi jääkuutioita. Sekoita kaikki nämä ainesosat yhteen.
Laita lopuksi neljä ruokalusikallista keitettyjä tapioka-helmiä kuppiin. Kaada mansikkaseos helmien päälle ja sekoita.
Tämä resepti tekee vain yhden annoksen, joten jos haluat muiden nauttivan tästä juomasta kanssasi, lisää tehosekoittimeen lisää mansikoita, maitoa, jääkuutioita ja siirappia. Voit myös luopua siirapin lisäämisestä tehosekoittimeen ja käyttää yksinkertaisesti sokerisiirapipinnoitetta jääkaapissa olevista tapioka-helmistäsi. Sinun on vain lämmitettävä siirappi hieman, jotta se sekoittuu helposti juomaan.
Nyt voit nauttia mansikkakuplateetä!
