Kuivatut omenat tekevät esimerkiksi upeita kuivattuja herkkuja, joita voit viedä minne tahansa ja välipalata milloin tahansa.
Yksi vanhimmista elintarvikkeiden säilytysmuodoista tapahtuu dehydratoimalla. Kauan sitten ihmiset käyttivät suolaa ruoan säilyttämiseen ja asettivat sen auringon kuivumaan. Nykyään säilöntäprosessi on jopa helpotettu sähköisen kuivauslaitteen avulla. Erilaisia ruokia, kuten lihaa, vihanneksia ja hedelmiä, voidaan säilyttää. Kuivatut omenat tekevät esimerkiksi upeita kuivattuja herkkuja, joita voit viedä minne tahansa ja välipalata milloin tahansa.
Aloita paljon omenoita. Muista, että kuivumisprosessi poistaa veden tai kosteuden. Tämä johtaa huomattavaan kutistumiseen tilavuuden suhteen, joten hedelmät pienenevät. Aloitus paljon omenoita takaa, että sinulla on hyvä määrä dehydratoituja omenoita prosessin lopussa.
Kirkkaan punainen iho
Valmista omenat. Haluat valita kiinteät omenat. Valmistele ne varmistaen, että ne pestään perusteellisesti. Varmista, että poistat myös pintavirheet. Kun omenat ovat puhtaita ja kuivia, leikkaa ne 0,25–1,30 cm viipaleiksi. Huomaa, että kuorinta on vaihtoehto. Tämä perustuu todella mieltymyksiisi. Jotkut ihmiset haluavat ihon pois, kun taas toiset haluavat silti nähdä kirkkaan punaisen ihon osana kuivattua tuotetta.
Valmistele esikäsittely. Tämä tapahtuu sekoittamalla sitruunamehua vesiliuokseen. Yksi vaihtoehto sekoittaa kuppi sitruunamehua litraan vettä. Toinen on käyttää askorbiinihappo (C-vitamiini) -liuosta. Omenoiden esikäsittely estää niitä muuttumasta ruskeaksi. Tämä tekee omenista joustavampia ja houkuttelevampia, kun ne kuivuvat.
Paperipyyhe
Kauan sitten ihmiset käyttivät suolaa ruoan säilyttämiseen ja asettivat sen auringon kuivumaan.
Kasta omenat valmistettuun esikäsittelyyn. Kaada valmistettu vesi ja sitruunaliuos matalaan kulhoon ja upota omenaviipaleet siihen. Kun ne on kastettu liuokseen, varmista, että taputat ylimääräisen kosteuden omenaviipaleista. Tämä voidaan tehdä parhaiten käyttämällä paperipyyhettä.
Aseta omenaviipaleet sähköiseen dehydraattoriin. Aseta omenaviipaleet yhteen dehydraattorin kerrokseen yksi tarjotin kerrallaan. Jatka tekemistä tarpeen mukaan, kunnes kaikki kuivausalustat ovat täynnä.
Kuivaa omenat. On tärkeää, että noudatat tarvittavia menettelytapoja koneen käynnistämisen ja lokeroiden pinoamisen yhteydessä. Huomaa, että useilla malleilla on erilaiset asetukset. Kuivausaika riippuu myös koneen mukana toimitetuista ohjeista. Muista kiertää lokeroita samalla tavalla ohjeiden mukaan.
Ilmatiiviät pussit
Pakkaa pois. Poista omenaviipaleet tarjottimelta ja anna niiden jäähtyä. Kun ne ovat valmiita, voit halutessasi tallentaa ne ilmatiiviisiin pusseihin tai purkkeihin. Varmista, että niitä pidetään kuivassa ja viileässä paikassa. Nämä herkut kestävät jopa hyvät kuusi kuukautta vuodessa.
Omenoiden kuivatus on todellakin helppo ja yhtä terveellinen projekti, jonka voi tehdä kotona. Hyvin erilaiset kuin purkitetut omenat, ne vievät vähemmän tilaa ja jalostetaan luonnollisemmin, mikä antaa sinulle paremman ravinnon nautittavaksi. Jos syöt vähemmän hedelmiä, se on hyvä tapa rakentaa kuidulle. Se on jopa parempi vaihtoehto välipalassa.
