Kuinka tehdä mustikkahilloa?

Mustikka on hedelmä, jota on hyvä syödä kesäisin. Voit ostaa mustikkahilloa supermarketista tai voit tehdä oman mustikkahillon, jonka voit syödä pannukakkujen, vohveleiden tai leivän kera. Voit tehdä aamiaisestasi ruokahaluttavamman, voit laittaa kermavaahtoa päälle. On joitain vinkkejä, joiden avulla voit tehdä mustikkahillosta parhaan mahdollisen.

Mustikkahillon valmistus

Tässä on joitain vinkkejä, joita voit käyttää mustikkahillon valmistuksessa:

1. Puhdista purkit ja kannet. Jotkut ihmiset unohtavat tämän. Sinun on puhdistettava purkit ja kannet eikä vain pestävä niitä. Tätä varten pese purkit ja kannet saippualla ja vedellä. Hanki iso potti, joka mahtuu kaikkiin purkkeihisi ja kannellesi. Laita vesi kattilaan ja aseta purkit ja kannet sisälle. Anna sitten kiehua vesi. Kun vesi on kiehunut, anna sen jatkua vähintään kaksi minuuttia; sammuta sitten lämpö ja anna heidän istua noin 30 minuuttia tai kunnes vesi on jäähtynyt tarpeeksi, jotta voit hakea purkit ja kannet käsin. Kuivaa ne huolellisesti ennen käyttöä.
2. Valitse marjat huolellisesti. Tuoreet mustikat ovat parhaiten käytettäviä, kun haluat tehdä kotitekoista mustikkahilloa. Tuoreiden mustikoiden maussa on ero verrattuna pakastettuihin mustikoihin. Voit poimia omat mustikat paikallisten maatilojen mustikkapensaista tai omalta takapihalta, jos sinulla on onni saada mustikkapensaita. Valitse pulleat ja mehukkaat ja vältä kolhuja. Jos sinulla ei ole mustikoita, voit poimia itse, käy paikallisten viljelijöiden markkinoilla; siellä myyjillä on usein marjoja, jotka on korjattu viimeisen 48 tunnin aikana.
3. Ole luova muiden ainesosien kanssa. Mahdollisuudet ovat rajattomat, jos teet omaa mustikkahilloa kotona. Voit sisällyttää mustikoihisi muita ainesosia, joista pidät. Voit sekoittaa pieniä määriä mansikoita, vadelmia ja jopa acai-marjoja. Acai-marja on kotoisin Brasiliasta, Perusta ja Etelä-Euroopasta. Sanotaan myös, että acai-marjalla on ominaisuuksia, jotka ovat hyviä laihtumiseen. Löydät nämä muut ainesosat paikallisilta viljelijöiden markkinoilta tai ruokakaupasta.
4. Omenan kuori. Mustikkahilloilla on oltava tietty sakeus tai paksuus. Hilloissa tämä sakeus saavutetaan käyttämällä pektiiniä. Pektiini sakeuttaa mustikkahillon sakeutta. Jos pektiiniä ei ole saatavana, voit käyttää korvikkeena omenankuoria. Käyttämällä omenankuoria voit saavuttaa saman sakeuden kuin pektiini. Raasta omenankuori (käyttäen raastimen pienimpiä reikiä) ja sekoita omenankuori hilloon.
5. Varastointi. Voit valmistaa mustikkahilloa irtotavarana. Älä huoli siitä, että se pilaantuu, koska sinetöityjä purkkeja voi säilyttää jopa vuoden ajan. Kun mustikkahillo suljetaan astian sisälle, sinun on muistettava, että säilytät sitä kuivassa ja pimeässä paikassa tai paikassa, jossa suora auringonvalo ei iske sitä.

Nämä ovat joitain vinkkejä, joita voit käyttää, kun teet omaa mustikkahilloa kotona. Tämä on hieno tapa syödä mustikoita ympäri vuoden eikä vain kesäisin. Voit myös tehdä tästä pienen kotiyrityksen, jos sinulla on oma mustikkapensaasi takapihallasi tai mahdollisuus saada tasaista mustikkavarastoa kesäkuukausien aikana.