Yksi tekijöistä, joka tekee belgialaisesta suklaasta niin erikoisen, ovat suklaan valmistuksessa käytetyt ainesosat.
Suklaat ovat yksi parhaista jälkiruokista maailmassa. Suklaata on erilaisia, mutta on varmaa, että paras suklaatyyppi on belgialainen suklaa. Belgialainen suklaa on myös gourmet-standardi, jota käytetään muiden suklaiden laadun mittaamiseen. Belgian suklaata on ollut tuotannossa monta vuotta. Silti muut suklaat ovat edelleen lyömättömiä maun suhteen. Belgialaisella suklaalla on tietty ominaisuus, joka pitää sinut haluamassa enemmän. Pelkästään belgialaisten suklaiden näky riittää saamaan ihmiset kaipaamaan purra. Belgian suklaissa käytettyjen ainesosien rakenne ja rikkaus eivät ole verrattavissa mihinkään muuhun suklaaseen. Se on samettisempi kuin muut suklaat. Joten mikä tekee näistä belgialaisista suklaista niin erikoisen?
Belgialainen suklaa
Suklaiden varastoinnilla on myös suuri merkitys belgialaisen suklaan tekemiseen.
Tässä on joitain syitä, miksi belgialaista suklaata pidetään erityisenä ja parhaana lajissaan:
Ainesosien laatu. Yksi tekijöistä, joka tekee belgialaisesta suklaasta niin erikoisen, ovat suklaan valmistuksessa käytetyt ainesosat. Belgialaisen suklaan resepti on ollut olemassa monta vuotta, ja muut suklaayritykset yrittävät kopioida tämän reseptin turhaan.
Tuotantoprosessi - belgialaisia suklaata valmistetaan edelleen vanhalla, luotetulla tekniikalla. Suurin osa ellei kaikki myydyt belgialaiset suklaat valmistetaan silti käsin. He valmistavat myös näitä suklaata samoilla laitteilla, joita käytettiin suklaan valmistamiseen muina aikoina. Tämä tekee näiden suklaiden valmistuksessa käytetystä tekniikasta hyvin erikoisen.
Couvertur.Couvertur on prosessi, jonka Jean Neuhaus loi vuonna 1912. Couvertur on sen suklaan ulkokuori, jota tunnemme nyt pralineena. Nämä pralinet voidaan täyttää erilaisilla ainesosilla, kuten hasselpähkinällä, hedelmillä, suklaalla tai toffeella. Jotkut näiden pralinien tuotemerkeistä, joita on edelleen saatavana, ovat Godiva, Leonidas ja Nirvana.
Varastointi. Suklaiden varastoinnilla on myös suuri merkitys belgialaisen suklaan tekemiseen. Belgian suklaayritykset saavat suklaansa sulassa muodossa. Tämä tekee mausta ja aromista voimakkaamman kuin muiden suklaiden, jotka on jo jäähdytetty ja jotka on lämmitettävä uudelleen ennen suklaiden luomista.
Nämä ovat joitain syitä, miksi belgialaiset suklaat ovat edelleen paras valinta gourmet-suklaille. Belgialaista suklaata ovat olleet jo paljon vuosia, mutta ovat edelleen elävät jopa maineensa parhaiksi käsintehtyä suklaata koko maailmassa. Tästä syystä belgialaiset suklaat ovat niin kalliita. Raha, jonka maksat näistä suklaista, on sen laatuisen arvoinen, jonka aiot syödä. Belgialaiset suklaat ovat sukoholistien ja jälkiruokien ystävien heikkouksia ympäri maailmaa. Belgiaa voidaan pitää maailman suklaapääkaupunkina. Monet turistit ja suklaan harrastajat vierailevat Belgiassa nähdäksesi suklaakaupat toiminnassa. Belgialaiset suklaat ovat ehdottomasti edelleen ykkönen tulevina vuosina.
