Kuinka käyttää mutteria cocktaileja valmistettaessa?

Jos haluat kääntää pulloja, kuten Tom Cruise elokuvassa "Cocktails", sinun pitäisi tuntea kaupan työkalut - ammuttuista lasista cocktail-ravistimiin ja nöyrään mutteriin. Mikä on muddler? Muddler on paljon kuin puinen survin - muotoinen kuin baseball-lepakko - jota käytetään yhdistämään ja painamaan ainesosia sekoituslasin pohjassa.

Essential bar -työkalu

Muddler on välttämätön baarityökalu, koska sitä käytetään mustelmien murskaamiseen, kuten minttu alkoholijuomille, kuten mojitos ja minttujulepsit. Sekoittavaa tekniikkaa käytetään, koska se tuo eniten makua ja vapauttaa luonnollisia, upeita öljyjä ja yrttien ja hedelmien tuoksuja. Näin käytät muddleria cocktaileihin.

Valitse ensin muddler. Perinteiset mutterit valmistetaan puusta. On lakoja päällystettyjä muttereita, älä vältä näiden ostamista, koska se voi olla melko myrkyllistä. Yrttien paukutuksen aikana lakka voi sirautua juomaan. Puun version lisäksi voit valita myös muovista tai ruostumattomasta teräksestä. Ne toimivat yhtä hyvin. Voit ostaa muttereita mistä tahansa tavaratalo-osiosta.

Hämmentäessä voit joko sekoittaa yrtin tai hedelmän suoraan lasiin tai voit sekoittaa ensin toiseen astiaan ja lisätä muut ainesosat ennen kaatamista seulan läpi. Jotkut asiakkaat eivät pidä kelluvista lehtien tai siementen paloista juomassaan, joten on suositeltavaa seuloa juoma ensin.

Vinkki. Älä hyökkää lehtiin tai hedelmiin mutterilla. Paina ja käännä mutteria pikemminkin kuin paunaa. Jos cocktailresepti vaatii sekä hedelmien että yrttien sekoittamista, sekoita yrtti ensin ja lisää sitten hedelmät.

Tässä on muutama helppo resepti, jota voit käyttää muddler-cocktailin valmistamiseen.

• Sekava kumoaminen. Tämä makea ja hapan, mutta ehdottoman herkullinen cocktail on valmistettu harmaasta hanhi le citron -vodkasta, juuri puristetusta limonadista ja vadelmista. Sekoita ensin viisi vadelmaa korkeassa mojito-lasissa. Voit joko lisätä sokerisiirappia tai tl sokeria. Aseta jääkuutioita ja kaada vodka jään päälle. Purista hieman sitruunaa ja koristele sitruunakiila lasin reunaan. Yksinkertaisesti herkullista!
• Voi mojito! Tee täydellinen mojito vain sekoittamalla minttu lasin ja sokerin pohjalle. Lisää sitten rommi, limen mehu ja kerma sooda. Kärki. Sokeri on hyvä ainesosa käyttää mutaa, koska rakeet auttavat yrttejä "mastisoimaan". Tiedät, että mojito on juuri oikea, kun saat täydellisen, puhtaan vihreän kiillon ja saat mukavan makean mintun jälkimaun.
• Mansikka-basilika jäähdytin. Tämä on kaunis juoma lämpimään kesän iltapäivään. Tarvitset muutama mansikka, basilika, vodka, lime mehu, kerma sooda ja sokerisiirappi. Sekoita mansikat ja basilika cocktail-ravistelijassa. Älä unohda sekoittaa ensin basilikaa. Lisää sitten muutama kuutio jäätä, siirappia ja lime mehua. Seulaa seos toiseen lasiin, joka on jäätä ja kerma-soodaa.

Nauttia! Klinkkaa ja juo!