Kun sulatettu fondue-suklaasi on valmis, siirrä seos välittömästi fonduesi tai tarjoilupottiin tarjoilua varten.
Fondue-suklaa tai suklaafondue on ehdottomasti palannut suosittujen juhlaruokien luetteloon. Tämä tyylikäs ja hienostunut näköinen resepti juontaa juurensa 60-luvun lopulla ja 70-luvun alussa, kun puolueilla oli niitä ruukkuja, jotta ihmiset voisivat kastella mitään hedelmistä, kekseistä ja muista makeista herkkuista. Nykyään löydät kuitenkin harvoin ihmisiä, jotka tekevät niitä kotona, mikä näyttää siltä, että suklaafondueita valmistavat vain parhaat kokit ja asiantuntijat.
Sulata fondue-suklaa
Fondue-suklaa on itse asiassa melko helppo ja halpa tehdä, vaikka jotkut ravintolat veloittavat paljon omistaan. Oppiminen fondue-suklaan sulattamiseksi voi tarjota sinulle loputtomia mahdollisuuksia. Kuten tiedätte, sen suosituin perusta on sulatettu suklaa, ja pelkästään sen kanssa sinulla on useita ruokalajeja, joita voit vain upottaa sinne. Lisäksi voit myös maustaa suklaata lisäämällä maustetta herättääksesi aistisi.
Vaikka fondue-suklaata pidetään usein täydellisenä romanttisen illallisen päivämääränä, se on myös hieno juhliin tai mihin tahansa istumapaikkaan, koska ihmiset todella nauttivat hedelmien tai keksejen poimimisesta ja sitten upottamisesta.
Fondue-suklaan tekeminen
Fondue-suklaa tai suklaafondue on ehdottomasti palannut suosittujen juhlaruokien luetteloon.
Vaikka pelottava, fondue-suklaan valmistusprosessi on naurettavan helppo. Vaikka sinulla ja vieraillasi on vapaus valita "upotettavat", sinun on huolehdittava vain siitä, miten sulatettua fondue-suklaata valmistetaan. Tarvitset vain seuraavat ainesosat ja materiaalit.
Suklaa fondue potin (valinnainen mutta edullinen). Suklaafondue-kattiloiden alla on poltin, joka pitää suklaasi mukavana ja lämpimänä. Vaihtoehto olisi tavallinen potti. Jos päätät käyttää sitä, aseta vain kinta alle, ennen kuin asetat sen pöydällesi.
12 grammaa tummaa suklaalastua (jos saat sen lohkosta, pilko se vain karkeasti)
Lämmitä raskas kerma. Laita kerma pottiin ja aseta se keskilämmölle. Kuumenna se hitaasti kiehuvaksi tai vain kunnes pienet kuplat alkavat näkyä pinnalla.
Lisää suklaa ja vispilä. Kun kerma on kuumennettu, voit nyt lisätä asteittain tummaa suklaata ja vispilä jatkuvasti.
Lisää suklaata. Tee edellinen toimenpide, kunnes sinulla ei ole tummaa suklaata. Jatka vispilää, kunnes seoksen rakenne muuttuu tasaiseksi ja tasaiseksi kaikkialla. Varmista lisäksi, että raskas kerma ja suklaa sisältyvät täysin.
Siirrä seos. Kun sulatettu fondue-suklaasi on valmis, siirrä seos välittömästi fonduesi tai tarjoilupottiin tarjoilua varten. Jos sinulla on onni saada fondüüpannu saataville, aseta poltin matalalle, jotta seos pysyy lämpimänä ajan myötä.
Järjestä upotettavat. Kun fondue-suklaasi on valmis, voit nyt järjestää "upotettavat" tarjoiluvati. Älä unohda laittaa pieniä vartaita (bambua tai metallia) kaikkien sivulle.
Palvella.
Eikö ole helppoa? Nyt jos fonduesi suklaasi alkaa tuntua hieman jäykältä jäähtyessään, voit lisätä vain tl raskasta kermaa ja vatkaa sen sisään. Tämä auttaa sitä mukavana ja sileänä.
