Mikroaaltouuni on kuitenkin mukavampi ja voi olla yhtä turvallinen suklaalastujen sulattamiseen, jos osaat.
On paljon leivonnaisia, jotka edellyttävät sulan suklaan käyttöä. Suklaan sulaminen voi kuitenkin olla vaikeaa, koska suklaa palaa helposti. Useimmissa resepteissä sinua pyydetään sulattamaan suklaa kaksoiskattiloissa, koska ne ovat lempeämpiä vesihöyryn vaikutuksesta. Mikroaaltouuni on kuitenkin mukavampi ja voi olla yhtä turvallinen suklaalastujen sulattamiseen, jos osaat.
Kaada sirut. Aloita asettamalla suklaalastut pieneen kulhoon, joka on mikroaaltouuni. Nämä mikroaaltouunit kulhot ovat yleensä uudelleenkäytettäviä ja ovat erittäin halpoja. Voit ostaa nämä Wal-Martilta suurina erinä useisiin eriin. Kaada reseptissä tarvittava määrä suklaalastuja. Jos et ole koskaan käyttänyt mikroaaltoa suklaalastujen sulattamiseen aiemmin, kannattaa kokeilla ensin pienempiä määriä.
Tee omat lastut. Jos sinulla ei kuitenkaan ole suklaalastuja, voit käyttää myös suklaalevyn lastuja. On ruoanlaittosuklaapatukoita, jotka on erityisesti suunniteltu käytettäviksi leivonnaisia varten. Näitä myydään yleensä puolikiloissa ja kokonaisissa baareissa, ja ne ovat erittäin suuria. Käytä raastimella pieniä lastuja, jotka sulavat helposti. Tai voit käyttää myös lusikkaa suklaalastujen luomiseen. Tee tämä painamalla lusikan kulho suklaapatukan päälle ja painamalla hieman. Kierrä sitten lusikkaa vastapäivään vastapäivään varmistaen, että lusikan kärki koskettaa suklaapatukan pintaa. Tämä luo lastuja. Tee niin monta kuin tarvitset.
Mikroaaltouunin konfigurointi. Kun olet valmistanut suklaan, aseta nämä mikroaaltouuniin. Sinun on määritettävä mikroaaltouuni vain puoleen virrasta. Useimmilla mikroaaltouuneilla on nykyään vaihtoehtoja, joiden avulla voit määrittää teho- tai lämmitysasetukset, mikä on hyödyllistä, kun kypsennät mikroaaltouunissa erittäin herkkiä ruokamateriaaleja. Käännä valitsin vain puoleen täydestä tehosta tai kirjoita tehoasetukset, jos mikroaaltouuni on digitaalinen.
Tai voit käyttää myös lusikkaa suklaalastujen luomiseen.
Aika sulamisjakso. Kytke sitten mikroaaltouuni päälle. Varmista, että teet tämän vain enintään 40 sekunnin ajan. Neljäkymmentä sekuntia toimii suklaalastujen kohdalla, mutta jos käytät suklaalastua, kokeile ensin 30 sekuntia, koska lastut ovat paljon ohuempia ja hauraampia kuin suklaalastut ja sulavat helpommin kuin suklaalastut.
Käyttö. Kun suklaa on sulanut, varmista, että poistat sen nopeasti mikroaaltouunista ja laita se astioille, jotka vaativat sulan suklaan. Jos jätät suklaan mikroaaltouuniin, se voi palaa, ja jos et käytä sitä heti, suklaalastut voivat kovettua ja tehdä siitä käyttökelvottoman minkä tahansa reseptin parissa.
