Erän paras on perinteinen Cajun-mauste, joka on valmistettu suolalla sekoitetuista mausteista.
Kuinka voit selvittää, onko se perinteistä Cajun-maustetta? No, lukuun ottamatta sitä, että makuhermosi eivät valehtele, perinteinen Cajun-mauste ei tule Mini McCormick -pulloihin. Sen on tultava alkuperäisestä ja alkuperäisestä lähteestä - Louisiana, New Orleans tai rintakuva. Parhaan erän perinteisiä cajun mausteita valmistettu mistä mausteet sekoitettu suolaa. Näiden yhdistelmä tuo esiin jokaisen reseptin maun ja jättää sinut, kun kappale menee "kuumaksi, kuumaksi, kuumaksi", polttamatta kieltäsi. Kyllä, ymmärrät sen oikein. Perinteiset Cajun-mausteet korostavat kitalaesi makua, ei polttamalla reikää kielessäsi.
Osta perinteistä cajun-maustetta
Näin voit ostaa perinteisiä Cajun-mausteita:
1. Varastoi raaka-aineet: Cayenne-pippuri, mustapippuri, Jalapeno-pippuri, sipuli, valkosipuli, chili, persilja, salvia, rosmariini, timjami, basilika, laakerinlehti, suola, valkoinen / mustapippuri, sitruunapippuri, sahrami, paprika ja umami alias Mononatriumglutamaatti. Nämä ainesosat ovat ensimmäinen askel perinteisen Cajun-mausteen valmistamiseen. Sille ei ole edes reseptiä. Sekoita nämä yksinkertaisesti yhteen ja se on valmis! Huomaa kuitenkin: jotkut ihmiset saattavat kehittää reaktion umamiin, joten tee tutkimuksesi ennen kuin lisäät tämän Cajun-mausteseokseen.
2. Varastoi pullotettuihin tai pakattuihin perusteisiin: http://cajungoods.com/cajun-seasonings-a-jakautumisasteet seuraavat parhaimpia tuotemerkkejä Cajun-mausteiden osalta:
Tony Chachere's - Ihmiset, jotka haluavat kreoli / cajun-yhdistelmää, joka sopii hyvin kaikenlaisten ruokien kanssa, tunnetaan hyvin.
Tabasco - "Ohita Tabasco, kiitos." Maailma tuntee sen tuotenimeltään ja väreiltään vihreät ja punaiset pitkäkaulaiset pullot.
Zatarain's - Tämä tuotemerkki on saavuttanut ikonisen muodon New Orleansissa. Yksi maku siitä ja tiedät miksi. Se on ihanaa!
Slap Ya Mama - Älä anna typerän nimen johtaa sinut harhaan. Tämä brändi on saavuttamassa suosionsa Louisianan markkinoilla. Tämä on yksi tuotemerkki, joka todella määrittelee "sizzlen".
3. Kokeile paikallisia deli- tai Whole Foods -markkinoita. Käy läpi Cajun-maustehyllyn ja pyydä apua mausteista, jotka verkostuvat hyvin ja joilla on eniten makua ja "potkia".
Cajun mausteseos
Perinteiset Cajun-mausteet korostavat kitalaesi makua, ei polttamalla reikää kielessäsi.
4. Katso mitä Yahoo Shopping -sivustolla on. On olemassa useita Cajun-mausteita, joita myydään lihalle ja äyriäisille. Beef Jerkylle on tarjolla Cajun-mausteseos ja Seafood-ystävien sarja.
5. Maatilat, jotka kaksinkertaistuvat hienojen perheravintoloiden joukossa, ovat myös yksi parhaista paikoista ostaa perinteisiä Cajun-mausteita. Tiedät miksi? Koska kun otat ruokia ja kysyt kastikkeista ja mausteista, saat varmasti perusopetuksen siitä, miten ne on luotu, sekä kutsun ostaa jokin heidän juuri valmistetuista ja juuri pullotetuista Cajun-tuotteistaan.
6. Harkitse Rouxin ostamista. Roux on aliarvioitu Cajun-mauste, ja sellaisenaan sen on vielä saavutettava muun Cajun-perheen äänekäs suosio, mutta se huomataan hitaasti, mistä on osoituksena sen esiintyminen valituissa supermarkettiketjuissa.
7. Käy viikonloppuisin Cajun-maustekaupassa viettämään satunnaisia ruokamessuja, joissa järjestetään usein ruokakilpailuja. Ruokamessut ovat avoinna vain viikonloppuisin, ja niissä on tarjolla laaja valikoima erikoisruokia, kastikkeita ja mausteita. Tarkista paikallisista tiedoista aikataulut ja päivämäärät alueellasi.
Kotitekoiset perinteiset Cajun-mausteet kestävät kauan, kun niitä pidetään ilmatiivisissä lasiastioissa ja säilytetään viileässä paikassa.
