Broiling tunnetaan myös nimellä grillaus. Tämän tyyppisessä kypsennystavassa liha kypsennetään hyvin lähellä lämmönlähdettä. Lämmön lähde on erittäin korkea, joten lihan kypsentäminen kestää vain muutaman minuutin. Broileria käytetään erilaisten lihojen, kuten pihvien, kalan, kinkun jne., Kypsentämiseen. Lihan paistaminen on todella helppoa.
Tässä on vaiheet siitä, miten voit paistaa lihaa, kun sinulla on takapihalla grilli kotona:
- Materiaalit. On joitain asioita, joita tarvitset lihaa paistettaessa. Nämä ovat broilerisi, valitsemasi liha, leivinpannut, broileripannut, keittolämpömittari, alumiinifolio, paahtotelineet, remmi, suola ja pippuri ja joitain mausteita. Tarvitset myös ruoanlaittakintaat, jotta kätesi voivat suojata broilerin kuumuudelta.
- Valmistautuminen. Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on valmistaa broileri. Käynnistä se ja odota, että se kuumenee. Tämä kestää noin viisi minuuttia. On tärkeää esilämmittää broileri, jotta tarvitset sen todella kuumaa, jotta voit kypsentää lihasi kunnolla. Odottaessasi broilerin lämpenemistä, voit jo valmistaa kypsentämän lihan. Mausta liha runsaalla suolalla, pippurilla ja muilla haluamillasi mausteilla. Hanki broileripannu ja vuoraa se alumiinikalvolla. Aseta sen jälkeen liha pannulle.
- Lihan keittäminen. Kun broileri on valmis, voit laittaa pannun sen sisälle. On tärkeää, että leikkaat lihasi tasaisesti, jotta ne kypsyvät enemmän tai vähemmän samanaikaisesti. Mitä ohuempi leikkauksesi lihalle on, sitä nopeammin se kypsyy. Aseta broileripannu muutaman tuuman päähän lämmönlähteestä. Sinun on odotettava muutama minuutti, kunnes liha on täysin kypsynyt, mutta älä jätä broileriasi. Sinun on jatkuvasti tarkistettava, onko lihan ulkopinta jo ruskea. Kun olet kypsentänyt yhden sivun, käännä liha toiselle puolelle kypsentääkseen sitä. Lämpömittarilla näet, onko liha jo kypsennetty. Tarkista lihasta, että se on jo kiinteää. Kalalihan osalta yritä erottaa se varovasti haarukalla. Jos kala hiutaleita, se on jo tehty.
- Muistutukset. Muista käyttää rukkasia, kun kypsennät broilerin kanssa, mutta ole varovainen, ettei rukkasen tule sytyä broilerissa. Joissakin tapauksissa lihan öljy voi päästä lämmönlähteeseen, mikä voi sytyttää tulen. Voit sammuttaa tulen sulkemalla broilerin kannen.
Grillijuhlat
Nämä ovat vaiheet kuinka voit paistaa lihaa helposti. Voit paistaa ruokaa grillijuhlia varten tai jos haluat syödä erityisen aterian, mutta sinulla ei ole paljon aikaa valmistautua. Broilerin avulla saat helposti maukkaan aterian alle kolmenkymmenessä minuutissa.
