Ihmiset ihmettelevät usein, kuinka peruna on paistettava oikein, jotta se ei tule liian kuivaksi, liian pehmeäksi eikä varsinkaan palamaan. Perunoiden keittäminen voi olla vaikeaa, jos et tiedä miten leipoa niitä oikein. Vastaus on käyttää kalvoa.
Tässä miten leipoa perunan täydellisesti folio - se kestää vain muutaman askeleen.
Ensimmäinen vaihe perunoiden valmistamiseksi leivontaan on niiden pesu. Kun peset ne, voit esilämmittää uunin noin 350 asteeseen Fahrenheit. Kun ne on pesty perusteellisesti ja puhdistettu, leikkaa veitsellä kaksi pientä rakoa perunoille, ylittäen toistensa yli risti. Yritä nyt laittaa vähän voita ristimuotoon parhaana mukaan voiveitillä. Tämä tekee niistä maukkaita. Kun olet yrittänyt saada voita rakojen sisälle, voita kevyesti ulkopuolelle ennen kuin alat valmistaa niitä.
Seuraava vaihe perunoiden täydellisessä leivonnassa on kääriä ne folioon. Sinun ei tarvitse kääriä niitä kalvoon liian tiukasti, mutta kalvon on oltava tiukasti niiden ympärillä ja peitettävä kokonaan. Kalvon avulla niiden paistamiseen on tarkoitus kuumentaa ne nopeammin, pitää maku sisällä ja estää kuivumista ja palamista. Uunista riippuen sinun tulisi paistaa niitä noin puolitoista tuntia 350 asteessa. Tämä on yleensä aika, joka kestää perunoiden paistamiseen, jos paistat vähintään 4. Jos paistat vähemmän niistä, kestää yleensä alle tunnin, ennen kuin ne paistetaan perusteellisesti. Voit myös tarkistaa, onko uunissa paistettu peruna paistettu aikaisemmin kuin haluat.
Ainoa mitä sinun tarvitsee tehdä tarkistaaksesi, onko peruna paistettu, avaa folio ja työnnä siihen haarukka. Jos haarukka liukuu helposti sisään ja laskee melko pitkälle, se tehdään. Jos haarukan ajaminen perunaan vie vaivaa, anna sen leipoa pidempään. Voit jopa paistaa ne foliossa grilligrillissä samalla tavalla kuin uunissa. Kypsennysaika voi olla tällä tavoin hieman lyhyempi kuin uunissa, koska grillin lämpö ja liekit ovat voimakkaampia.
Nyt kun olet lopettanut perunoiden paistamisen, voit ottaa ne pois foliosta pitäen mielessä, että ne ovat erittäin kuumia, ja lisää tarvittaessa voita ja suolaa.
