Vaihda useita hedelmiä, vihanneksia, kalaa ja lihaa, kun suunnittelet valikkoa.
Ravitsevien aterioiden valmistaminen ja tarjoaminen kasvaville lapsille on vakava sitoutuminen, joka kotipäivähoitajien tulisi ottaa huomioon. Lastenhoitopalvelujen tarjoajien on noudatettava useita ohjeita, kun on kyse lapsille tarjoiltavista aterioista. Koska lisensoitu perhepäivähoitajan, tämä on yksi alue, jossa sinun täytyy pisteet erittäin hyviä kohtia. Katso alla olevat vinkit siitä, kuinka suunnitella päivähoitovalikko.
Ota huomioon päivähoidossa olevien lasten ikä, jotta voit arvioida heidän päivittäisen ravitsemustarpeensa oikein. Harkitse myös, että joillekin lapsille on tarjottava enemmän ruokaa kuin toisille. Valikkosi tulisi suunnitella viikoksi tai vielä paremmaksi kuukaudeksi, jotta päätuotteiden ja kuivien tavaroiden varastaminen olisi sinulle helpompaa. Käytä aina tuoreita vihanneksia ja hedelmiä kauden aikana ja osta niitä säännöllisesti.
Harkitse päivittäisiä aktiviteetteja, joihin lapset harjoittavat päivän aikana, jotta voit laskea heidän päivittäisen kalorivaatimuksensa. Voimakas toiminta ja tarmokkaat peliajat vaativat enemmän energiaa palamiseen, joten tämä tulisi ottaa huomioon.
Valikossa on oltava yhdistelmä 100% hedelmä- tai vihannesmehuja, maitoa, valikoituja jyviä ja leipiä, pastaa ja muroja sekä proteiinilähteitä aamiaiseksi. Ota huomioon, että vähärasvaista maitoa tulisi tarjota yli 2-vuotiaille lapsille. Pikkulapsille, joiden ikä on 12–24 kuukautta, on tarjottava täysmaitoa ja pikkulapsille on annettava äidinmaidonkorvikkeita.
Ota huomioon päivähoidossa olevien lasten ikä, jotta voit arvioida heidän päivittäisen ravitsemustarpeensa oikein.
Lounaan ja illallisen tulisi olla yhdistelmä vihanneksia, tuoreita hedelmiä, lihaa tai vaihtoehtoista lihaa, kalaa ja siipikarjaa, jyviä ja leipiä, maitoa tai 100% hedelmämehuja ja vettä. Voit käyttää keksejä, maissileipää, sämpylöitä ja muffineja. Yritä palvella vähärasvaista lihaa useimmiten. Lisää herneitä ja papuja valikkoon. Jyvät ja leivät tulisi valmistaa täydennetyistä jyvistä, väkevöityistä tai rikastetuista.
Lisää kalsiumia ja energialähteitä, kuten pähkinöitä, rusinoita, maapähkinävoita, jogurttia ja juustoa sekä maitoa, hedelmämehuja ja tuoreita hedelmiä välipaloja varten.
Vaihda yhdistelmää joka päivä ja esitä joitain vaihtoehtoisia kaloreita, jotta valikko olisi houkuttelevampi ja ravitsevampi. Lapset eivät kyllästy rutiiniruokaan, kun vaihdat peruselintarvikkeiden yhdistelmää.
Valmista ja / tai tarjoile ateriat turvallisuutta ajatellen. Leikkaa vihannekset ja liha pieninä annoksina, jotka eivät tukehda pientä lasta. Tarjoile hedelmiä pienemmissä paloissa. Leikkaa omenat pienemmiksi viipaleiksi, viinirypäleet kahtia ja siemenet poistettu. Älä tarjoile maapähkinöitä, rusinoita ja muita kuivattuja hedelmiä, raakoja porkkanoita, hot-dogeja, popcornia hyvin pienille lapsille estääkseen heitä tukehtumasta näitä elintarvikkeita. Vältä samoin paksujen hanheiden maapähkinävoi voileipien tarjoamista hyvin pienille lapsille.
Vaihda useita hedelmiä, vihanneksia, kalaa ja lihaa, kun suunnittelet valikkoa. Tavoitteena on tasapainoinen ateria jokaista annosta varten. Ota huomioon allergiaongelmat huolellisesti. Kypsennä ruokaa eri tavoin kehittämään lasten kitala ja tutustuttamaan heitä erilaisiin keittomenetelmiin. Tarjoile paistettua, keitettyä ja haudutettua ruokaa eri tilanteissa. Noudata USDA: n ohjeita terveellisten aterioiden tarjoamisesta päivähoidossa oleville lapsille.
