Kuinka valmistaa roomalaisia nuudeleita?

Nuudelit ovat eräänlainen taikinasta valmistettu ruoka. Ne kypsennetään kiehuvassa vedessä. Ne voidaan kuivata tai jäähdyttää ennen kypsentämistä, ne on valmistettu eri ainesosista ja ne voivat olla eri muotoisia.

Nykyään markkinoilla on saatavana erilaisia nuudeleita. Jotkut saattavat tulla riisinjyvästä, joka näyttää tasaiselta ja paksulta. Sellofaani on eräänlainen itämainen nuudeli, joka tuli mungopavuista. Somen tai japanilainen nuudeli Udon on paksu vehnäpohjainen nuudeli. Italian ylpeä roomalainen nuudeli tuli durumvehnästä. Sitä kutsutaan myöhemmin moderniksi pastaksi "lasagne".

Ikä löytää nuudeleita

Nuudeleita tarjoillaan melkein joka kerta. Eri-ikäisten ihmisten mielestä nuudelit ovat hyvä ateria. Roomalaisten nuudeleiden kaltaisten nuudeleiden valmistaminen voi tyydyttää ihmisiä, jotka aikovat syödä. Tässä on helpot vaiheet roomalaisten nuudeleiden valmistamiseen:

1. Pidä kaikki ainesosat valmiina. Tarvitset kupin vehnäjauhoja ja kupin täysjyväjauhoja. Valmista puoli kupillista vettä tai enemmän. Tarvitset vähintään kaksi kvartsia kanaliemiä, kaksi kupillista raastettua Parmesan-juustoa, neljäsosa kupillista valkoista sokeria, puolet tl kanelijauhetta, inkiväärijauhetta, paratiisinjyviä ja galangaalijauhetta. Tarvitset myös neljännes tl muskottipähkinää ja suolattua voita.
2. Sekoita jauhot ja vesi. Vaivaa taikina käsilläsi ja aseta taikina puulevylle. Lisää tarvittaessa lisää vettä. Jätä taikinaa noin tunnin ajaksi, jotta se kuivuu.
3. Kun taikina on kuiva, laita jauhoja puulevyyn. Levitä taikina laattaan käsin. Tasoita se rullalla, kunnes saavutat sormen paksun taikinan.
4. Leikkaa taikina nauhoiksi terävällä veitsellä. Varmista, että pidät samaa paksuutta, jotta saavutat yhdenmukaisen koon.
5. Aseta liemi kattilaan ja anna sen kiehua. Kun se on valmis, laita valmiit nuudelit ja sekoita jatkuvasti puulusikalla. Varmista, että asetat vain tarpeeksi nuudeleita, jotta ne eivät tarttuisi toisiinsa.
6. Kun nuudelit ovat kypsyneet, poista ne liemestä ja tyhjennä ylimääräinen vesi. Siirrä nuudelit puhtaaseen pannuun ja laita sen jälkeen voita.
7. Viimeistele kaikki jäljellä olevat nuudelit kypsentämällä samaa menettelyä.
8. Kun kaikki nuudelit on kypsennetty, laita niihin raastettua parmesanjuustoa. Ripottele kanelijauhetta, muskottipähkinää ja valkoista sokeria maukkaampaan makuun. Mausteiden, kuten inkiväärijauheen, paratiisinjyvien ja galangalin, lisääminen on valinnaista.

Voit nyt palvella herkullinen Rooman nuudelit, kun he ovat lämpimiä ja tuoreita. Laita nuudelit muoviin ja käytä pakkausmaapähkinöitä nuudelin murskaamisen varalta. Pidä se jäähdyttimessä ja lämmitä nuudelit uudelleen mikroaaltouunilla.

Nuudelit ovat yksi nautittavimmista annoksista. Noudattamalla näitä tässä artikkelissa mainittuja helppoja vaiheita voit nauttia roomalaisten nuudeleiden herkullisesta annoksesta.