Koko takapekonia, neljäsosa kupillista vaahterasiirappia, neljäsosa kupillista omenamehua, rkl jauhoja ja teelusikallinen sinappia.
Pekoni on jalostettu sianliha. Se säilytetään pääasiassa vedessä, joka on kyllästetty suurella määrällä suolaa, tai käyttämällä kuivapakkaustapaa. Pekonia voidaan valmistaa monin eri tavoin. Se voidaan tehdä joko tarjoilemalla sitä heti kovettumisen jälkeen, edelleen kuivattamalla kylmällä ilmalla muutaman viikon ajan, kiehuttamalla, paistamalla tai tarjoilemalla sitä savustettuna.
Pekoni voidaan valmistaa kananlihasta, naudanlihasta, karitsasta tai kalkkunasta. Mutta yleensä ne valmistetaan sianlihasta. On olemassa useita erilaisia sikojen osia, jotka ovat juuri sopivia keksimään maukasta pekonia. Se voi olla peräisin sian vatsasta tai nimeltään raidallinen pekoni, sivu- tai keskipekoni ja takaosa tai taka-pekonit. Selkileikkauksilla on kaksi erilaista ominaisuutta; rasvainen selkä, joka on melkein puhtaasti rasvaa, ja sianlihasta tullut taka-pekoni. Tätä pidetään vähiten verrattuna muihin leikkauksiin.
Terveellinen ominaisuus tekee
Pekonin keittäminen voi olla yksinkertainen, mutta herkullinen ruokalaji vierailijoille. Sen maku ja terveellinen ominaisuus tekevät siitä peruselintarvikkeen aamiaisissa, brunsseissa, lounaissa ja jopa illallisissa. Pekonista voi tehdä paljon erilaisia herkullisia valikoita. Haluatpa sitten tyylikkäitä ravintolamaisia ruokia tai vain yksinkertaisen paistamisen, pekoni olisi aina käden ulottuvilla. Ne ovat täydellisiä sisällyttää alkupaloihin, salaatteihin, keittoihin, pääruokiin ja paljon muuta.
Tässä on helppoja vinkkejä herkullisen pekonin valmistamiseen:
Muista laittaa leivinpannuun neljäsosa kupillista vettä pekonin kuivumisen estämiseksi.
Viipaloitu pekoni. Tämä voidaan valmistaa grillillä.
Grillaa molemmat puolet noin 2-3 minuuttia keskilämmöllä.
Voit tarjoilla sitä yksin tai yhdessä valitsemasi kastikkeen kanssa.
Paista tai grillaa taka-pekonia 177°C: ssa 1-2 minuutin ajan.
Koko takapekoni. Tämä voidaan paistaa tai paahtaa.
Tarvitset: 5 paunaa. koko takapekonia, neljännes kuppi vaahterasiirappia, neljäsosa kupillista omenamehua, rkl jauhoja ja teelusikallinen sinappia.
Ota koko taka-pekoni ja viipaloi se koossa valintasi mukaan.
Järjestä se takaisin alkuperäiseen muotoonsa pitämällä sitä vahvalla langalla kiinni.
Aseta uuni 177°C: seen ja paista pekonia noin tunnin ajan.
Muista laittaa leivinpannuun neljäsosa kupillista vettä pekonin kuivumisen estämiseksi.
Yhdistä loput ainesosat ja anna sen kiehua kastikkeessa.
Poista pekoni tunnin kuluttua uunista ja harjaa juuri tekemäsi seos.
Varmista, että kiinnität huomiota viipaleiden välisiin alueisiin.
Paista sitä uudelleen vähintään 20 minuuttia, kunnes lämpötila saavuttaa 74°C.
Poista se uunista.
Leikkaa kielet ja tarjoile sitä hyvällä esityksellä.
Nämä ovat vain joitain asioita, joita voit tehdä saadaksesi suussa sulavan pekonivalikon. Voit löytää lukuisia ehdotuksia siitä, miten valmistautua takaisin Bacons joka kuukausi, verkossa. Saatat joutua tilaamaan tietyn verkkoryhmän. Voit myös saada aallon uusia ideoita kuukauden reseptin kanssa.
