Haluatko pekonivalmisteen hajua aamulla? Pekoni on perinteinen aamiaisruoka, eikä juuri korvaa tuoretta pekonia. Onneksi se on suhteellisen helppo valmistaa aamiaisruokaa. Se tulisi tehdä liesi, vaikka tarvittaessa on myös mahdollista keittää pekonia mikroaaltouunissa tai uunissa. Näin pekonia kypsennetään:
Ainesosat ja tarvikkeet:
- Paistinpannu / paistinpannu, riittävän suuri useille pekoniliuskoille
- Pekoni
- Öljy
- Lämmönkestävä lastalla
- Lautasliinat tai paperipyyhkeet
Ohjeet:
- Varmista, että pekoni on valmis. Jos pekoni on jäätynyt, varmista, että se on täysin sulanut, ennen kuin yrität kypsentää sitä. Jos yrität keittää osittain sulatettua pekonia, jotkut osat muuttuvat rapeaksi, kun taas toiset osat ovat vielä raakoja. Pekonipakkauksen poistaminen jääkaapista 20 tai 30 minuuttia ennen keittämistä voi helpottaa viipaleiden erottamista toisistaan.
- Valmista pannu. Pekonia keitetään kuumassa öljyssä liedellä. Lisää vain vähän öljyä pannulle ja lämmitä sitä hitaasti polttimessa. Huomaa, että öljy voi alkaa sylkeä tai ponnahtaa. Käytä aina pitkiä hihoja ja pitkiä housuja työskennellessäsi kuuman öljyn kanssa palovammojen välttämiseksi.
- Lisää pekoni pannulle. Ole erityisen varovainen, kun lisäät pekonia ensin pannuun; tämä voi aiheuttaa öljyn roiskumisen. Itse pekonin rasva voi myös alkaa sylkeä. Lisää pari pekoniliuskaa kerrallaan yhtenä kerroksena pannun pohjalle; älä peitä niitä.
- Keitä pekoni. Käännä pekonia vähintään kerran tai kahdesti varmistaaksesi, että molemmat puolet kypsyvät tasaisesti. Käännä pekoni lastalla, älä sormillasi. Katso sitä huolellisesti; pekoni voi siirtyä täydellisesti tehdystä palamaan vain sekunnissa tai kahdessa. Voi kestää jonkin verran käytäntöä oppiaksesi kertomaan, milloin pekoni on valmis. Saatat pitää siitä pehmeämpi tai rapeampi; harjoituksen avulla opit saamaan oikean ajoituksen. Jos pekoni osoittautuu liian pureskeltavaksi, et ole keittänyt sitä tarpeeksi kauan. Jos se oli liian rapeaa, sitä keitettiin liian kauan.
- Poista valmis pekoni lämmöltä. Kun jokainen nauha on valmis, poista se lastasta ja aseta se lautaselle, joka on peitetty lautasliinoilla tai paperipyyhkeillä ylimääräisen öljyn tyhjentämiseksi. Sammuta poltin ja anna pannun jäähtyä liedellä ennen pesua. Kuuman pannun pesu voi vahingoittaa sitä.
Pekonia ei ole vain aamiaiseksi. Se voidaan tarjoilla munien, perunoiden, voileipien tai muiden ruokien kanssa milloin tahansa päivästä. Pekoni on myös sisällytetty moniin ruokiin, erityisesti kanan kanssa.
