Muffinien valmistuksesta voi nauttia kuka tahansa. Vaikka et ole koskaan yrittänyt leipoa minkäänlaista, muffinssien valmistaminen olisi täydellinen paikka aloittaa leivontaosaamisesi. Muffinit voidaan valmistaa monista eri ainesosista. Olitpa tekemässä muffinsseja pähkinöillä tai rusinoilla tai käyttämällä hedelmiä tai yksinkertaisia yleisiä makuja, kuten suklaata tai vaniljaa, muffinssien valmistaminen on nopea ja helppo tapa oppia yksinkertainen leivontatekniikka samalla kun saadaan maukas lopputulos.
Olitpa sitten paistovalmis muffinsekoitus tai muffinssien tekeminen tyhjästä vanhan perheen reseptin avulla, muffinssien tekeminen kumpaankin suuntaan voi osoittautua yksinkertaiseksi tapaksi viettää muutama tunti nauttien uudesta löydetystä hyödyllisestä taitosta. Kaikki muffinssien valmistus alkaa samalla tavalla ainesosien kanssa. Useimmissa muffinssi resepteissä on samat tässä luetellut tavanomaiset ainesosat, kuten:
- Munat
- Jauhot
- Maito tai vesi
- Öljy
- Sokeri
- Maustaminen
- Lisäykset, kuten pähkinät, hedelmät tai suklaa
- Ruokasoodaa tai leivinjauhetta
Muffinileivonta reseptit
Vaikka ainesosat voivat olla samanlaisia useimmissa muffinileivontaresepteissä, työkalut niiden valmistamiseksi voivat olla erilaisia. Joillakin muffineilla voi olla täyte, joka vaatii leivonta-injektiotyökalun käyttämistä. Tällä leivontainjektiotyökalulla voit täyttää paistetut muffinisi vaniljakastikkeella, hedelmätäytteellä tai maustetulla vanukkaalla. Tämä antaa paistetuille muffineillesi erityisen henkilökohtaisen kosketuksen.
Jotkut muffinit voidaan valmistaa käyttämällä normaalikokoa suurempaa muffinileivinpeltiä. Vaikka tavallinen leivontaan tarkoitettu muffinssipohja sisältää kaksitoista muffinia, ylimitoitettu muffinileivinpelti mahtuu kuusi tai kahdeksan. Nämä muffinit ovat suurempia ja niiden paistoajat vaihtelevat tavallisesta kaksitoista lukua sisältävästä muffinssipinnasta.
Suurin osa muffineista on suositeltavaa syödä aamiaiseksi, joten kevyt makea maku raskaamman maun yli on yleinen valinta. Joitakin suosittuja muffinimakeita ovat:
- Mustikka
- Hasselpähkinä
- Kauraleseet tai kokonaiset vehnät
- Apple-kaneli
- Vaniljatanko
- Suklaa
Sovelletaan yleisiä leivontaohjeita
Yleiset leivontaohjeet koskevat useimpia edellä mainittuja makuja ja kokoja. Seuraa näitä sekoitus- ja paistamisohjeita:
- Esilämmitä uuni 350 asteeseen
- Suihkuta öljyä muffinssiin
- Sekoita kuivia ainesosia suuressa kulhossa
- Sekoita märät ainesosat pienemmässä kulhossa
- Sekoita nämä kaksi hitaasti lusikalla tai sähköisellä sekoittimella alimmalla asetuksella
- Kun se on täysin sekoitettu, lisää hedelmiä, pähkinöitä tai aromia
- Täytä muffinsinkikupit puoliväliin asti
- Paista muffinsseja 30 minuuttia ja tarkista, onko lahja 20
- Poista uunista ja anna muffinien jäähtyä
Kun olet tehnyt muffinisi, voit lisätä täytettä, kuten jauhettua sokeria tai jäätä. Tai käytä leivontainjektiotyökalua hedelmätäytteiden lisäämiseen. Kotitekoiset muffinit tekevät upean, nopean ja täytteen täydellisen runsas aamiainen, joka syötään kotona tai tien päällä.
