Vaikka useimmat eurooppalaiset pitävät Caesar-salaattia alkupaloina, korealaiset rakastavat Kimchiä tai suolakurkkua, meksikolaisilla on oma versio salaatista - Nopalito-salaatti.
Salaatit ovat mitä tahansa ruokalajia, joka tarjoillaan minkä tahansa vihannesten, pastan, palkokasvien, munien, lihan, siipikarjan, meren antimien tai jopa hedelmien yhdistelmän kanssa. Salaatit voidaan tarjoilla kylmänä tai kuumana mieltymysten mukaan. Useimmat salaatit vaativat kastiketta tai kastiketta, mutta tämä ei ole edellytys.
Salaatit voidaan luokitella myös alkupaloiksi, sivupuoliksi, alkusalaateiksi tai jälkiruokasalaateiksi. Salaatit on palvellut yli kahden tuhannen vuoden kuten ruokaa historioitsijat jäljittää läsnäolon salaatteja takaisin Rooman aikakaudella.
Eurooppalaiset pitävät parempana caesarisalaatista
Nopalito-salaatti, tai joskus kutsutaan nimellä Nopales, käyttää piikikäs päärynäkaktusta sen pääainesosana.
Salaatteja tarjoillaan eri tavoin eri maissa ja alueilla. Vaikka useimmat eurooppalaiset pitävät Caesar-salaattia alkupaloina, korealaiset rakastavat Kimchiä tai suolakurkkua, meksikolaisilla on oma versio salaatista - Nopalito-salaatti.
Jos suunnittelet meksikolaista ruokaa seuraavalle juhlallesi, harkitse Nopalito-salaatin tarjoamista tacoja ja enchiladoja pitkin. Nopalito-salaatti, tai joskus kutsutaan nimellä Nopales, käyttää piikikäs päärynäkaktusta sen pääainesosana. Nopales ovat vihanneksia, joita kasvatetaan yleisesti Meksikossa. Nopalien tiedetään olevan erittäin runsaasti ravintokuituja, jotka ovat hyödyllisiä terveydelle. Tuoretta Nopalesia saattaa olla vaikea löytää paikallisesta ruokakaupasta, joten harkitse purkitettujen Nopalesin ostamista.
Valmista ostoslistasi Nopalito-salaattia varten: kaksi isoa kuorimatonta valkosipulinkynsiä, neljäsosa kupillista sitruunamehua, puoli kupillista oliiviöljyä, juuri jauhettua mustapippuria, neljäsosa tl kuivattua oreganoa ja kuivattua timjamia, rkl marinoitua jalapenoa paprikat. Nämä ainesosat ovat pukeutumistasi varten. Salaattia varten tarvitset: viidentoista gramman purkin viipaloitua Nopalitosta, neljä kampasimpukkaa, kaksi keskipitkää tomaattia, neljä punaista retiisiä, yhden pään punaisen lehtisalaatin, joukon korianterilehtiä ja puoli kuppia murskattua fetajuustoa.
Viipaloi vihannekset. Jalapeno-paprikat on hienonnettava. Silputut kampasimpukat ja korianterinlehdet karkeasti, sitten viipaloi tomaatit ja retiisi ohuesti. Pese punainen lehtisalaatti ja repäise se sitten pieniksi paloiksi.
Aloita pukeutumisesi lämmittämällä valkosipuli valuraudassa. Keitä noin kaksikymmentä minuuttia liesi keskiasennolla. Käännä valkosipulia ajoittain, jotta vältät valkosipulin polttamisen. Poista pehmeä valkosipuli paistinpannusta, kuori ne ja murskaa sitten huolellisesti. Laita soseutunut valkosipuli pieneen kulhoon.
Laita yhteen sitruunamehu, oliiviöljy, mustapippuri, oregano ja timjami. Käytä metallinen vispilä sekoittaa ne yhteen. Lisää valkosipuli ja jalapeno-paprikat seokseen ja sekoita huolellisesti. Kun olet valmis, aseta tämä sivuun. Jos valmistaudut eteenpäin, laita sidos jääkaappiin, kunnes tarvitset sitä.
Kun olet valmis tarjoamaan salaattiasi, heitä Nopalitos kastikkeen kanssa suureen salaattikulhoon. Varmista, että tyhjennät vihannekset hyvin, ennen kuin laitat ne kulhoon. Anna sidoksen imeytyä Nopalitoksen läpi. Juuri kun olet valmis tarjoamaan salaattia, lisää loput vihannekset salaattikulhoon ja heitä hyvin. Saat viimeisen silauksen, lisää mureni fetajuusto salaatin joukkoon.
Pieni varoitus, tämä salaatti on mausteinen salaattityyppi. Varmista, että vieraasi haluavat syödä mausteista ruokaa. Nauti meksikolaisesta illallisestasi!
