Pottipaisti on helppo ja herkullinen ateria, jonka voit valmistaa perheellesi. Tieto kuinka paistaa paistettua paistia oikealla tavalla on ratkaisevan tärkeää, jos haluat päätyä herkulliseen ja runsas ruokaan. Alla on resepti perinteiselle potin paistille, jonka voit valmistaa kotona. Noudata ohjeita oppiaksesi tämän ruokalajin valmistamisesta.
- Valmistettavat ainesosat. Ainesosat, jotka sinun on valmistettava tälle ruokalajille, ovat chuck-paisti, perunat, porkkanat, valkosipuli, suola ja pippuri maustamiseen ja sipuli. Varmista, että ostat tuoreinta lihaa markkinoilta.
- Valmista ainesosat. Tarvitset noin 2 kg paistettua paistettua tätä reseptiä. Pese, kuori ja kuutioi 3 keskikokoista perunaa ja 2 isoa porkkanaa. Viipaloi sipuli pitkin ja jauhaa noin 5 valkosipulinkynsiä. Tarvitset paistinpannun ja paistinpannun ruoanlaittoon.
- Mausta istukan paisti. Mausta istukan paistopalat. Varmista, että peität pinnan runsaasti. Hiero suolalla ja pippurilla kädet. Mausta myös istukan paistit.
- Kypsennä istukan paisti. Valmista suuri paistinpannu ja lisää maapähkinäöljyä. Kuumenna öljy korkeassa lämpötilassa. Kun se on lämmitetty, säädä lämpötila keskitasoksi. Aseta istukan paisti paistinpannuun ja keitä sitä noin 2 minuuttia kummallakin puolella. Älä huoli, jos istukan paisti ei ole vielä täysin kypsennetty, koska kypsennät sen myöhemmin.
- Jatka ruoanlaittoa. Kun olet paistanut istukan paistin, aseta se hetkeksi lautaselle. Lämmitä paistinpannu, jossa keitit istukan paistin, ja lisää kuppi vettä. Kaavi lämmittäessäsi paistinpannun pohja saadaksesi makua istukan paistista. Tämä tekee kattilasi paistettavasta ruoasta maukkaamman. Lisää sen jälkeen vesi kattilaan. Lisää sipulit, valkosipuli, perunat, porkkanat ja istukan paistinpannu. Mausta lisää suolaa ja pippuria. Käännä lämpö matalaksi ja keitä sitten paistinpannua noin 2 tuntia tai kunnes istukan paisti on pehmeä.
- Tarjoile potin paisti. Kun paistinpannu on valmis, kaada vihannekset kattilasta ja aseta ne sivuun. Hanki istukan paisti ja viipaloi se ohuina paloina tai puoli tuumaa leveänä. Näet, että potin paisti on pehmeä ja mehukas sisältä. Et enää tarvitse vettä savupannusta. Aseta viipaloitu istukka paistinpannulle ja lisää vihannekset sivulle. Voit tarjoilla tätä yhdessä perunamuusin kanssa.
Nämä ovat vaiheet perinteisen tarjouskattilan paistamiseen. Voit vaihtaa vihannesten ainesosat, jotka kypsennät potin paahtamalla, mieltymystesi mukaan. Voit myös maistaa lihan mausteilla ja yrtteillä maun muuttamiseksi. Kokeile muita reseptejä lukuun ottamatta paistettua paistettua lihaa. Voit käyttää rintaa, ylä- tai alareunaa ja selkää.
