Ainesosat, joita tarvitset tälle ananassiirappireseptille, ovat muna, valkoinen sokeri ja ananasmehu.
Ananassiirappi on jotain, jonka voit lisätä pannukakkuihin, vohveleihin, juomiin ja marinadeihin. Sinun tulisi yrittää tehdä tämä resepti, jos haluat makean ja trooppisen maun elintarvikkeisiisi. Voit ostaa ananassiirappia ruokakaupasta, mutta voit myös tehdä oman ananassiirapin kotona, jotta voit säästää enemmän rahaa. Opi valmistamaan ananassiirappia seuraamalla tätä reseptiä.
Tarvittavat ainesosat. Ainesosat, joita tarvitset tälle ananassiirappireseptille, ovat muna, valkoinen sokeri ja ananasmehu. Sinun on myös valmistettava iso keittoastia ja purkkipurkit. Yritä hankkia markkinoilta tuorein ja kypsin ananas, jotta saat parhaan maun ananassiirapista. Jos ananas ei ole kaudella, voit käyttää sen sijaan purkitettua ananasmehua.
Valmista ja mittaa ainesosat. Mittaa 4 kuppia ananasmehua ostamista ananasista. Voit suodattaa ananasmehun ensin päästäksesi eroon ananaspaloista tai kuiduista. Halkeile muna ja erota munanvalkuainen munankeltuaisesta. Tarvitset vain munanvalkuaista tähän reseptiin. Mittaa 6 kuppia valkoista sokeria.
Keitä siirappi. Valmista keittoastia ja lisää 2 kupillista kylmää vettä. Kiehauta vesi. Odota odottaessasi munanvalkuainen ja lyö se hieman. Yhdistä munanvalkuainen sokeriin ja lisää se sitten keittoastian veteen. Sekoita samalla kun lisäät ainesosia. Laske lämpö väliaineeseen ja sekoita seosta, kunnes kaikki sokeri on liuennut nesteeseen. Kun sokeri on liuennut, jatka kiehumista vielä 10 minuuttia. Muista sekoittaa seosta silloin tällöin. 10 minuutin kuluttua lisää ananasmehu seokseen ja anna sen kiehua uudelleen.
Yhdistä munanvalkuainen sokeriin ja lisää se sitten keittoastian veteen.
Jäähdytä ananassiirappi. Kun olet keittänyt ananassiirapin, poista keittoastia liedeltä ja anna seoksen jäähtyä. Tämä voi kestää noin puoli tuntia tai niin. Poista ohut kalvo seoksen päältä, jos se näkyy jäähdytyksen jälkeen.
Säilytä ananassiirappia. Voit sijoittaa ananas siirappi sisällä kannun purkit, kun se on täysin jäähtyä. Kaada seos vain purkkeihin, mutta älä täytä sitä ylöspäin. Jätä noin tuuma tilaa ja aseta kansi purkin päälle. Säilytä ananassiirappia jääkaapissa. Sinun on kulutettava ananassiirappi kuukauden kuluessa.
Jos haluat siirapin kestävän kauemmin, voit sulkea purkit upottamalla ne kuumavesihauteeseen noin 10 minuutiksi. Jälkeenpäin voit tallentaa ananassiirappipurkkeja ruokakomeroosi ja se voi kestää jopa vuoden. Kun olet avannut, säilytä ananassiirappia jääkaapissa. Voit valmistaa ananassiirappia ja antaa sen lomien aikana ystävillesi ja perheellesi. Lisää vain nauha ja lahjamerkki purkkeihin ja merkitse ne.
